黑豆怎么用？《食物疗法》 黑豆
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黑豆怎么用？《食物疗法》 黑豆
黑豆是大豆的一种，又名乌豆或黑料豆。其性味甘平，入心、肝、肾经。《本草纲目》中曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”现代医学研究也发现，黑豆中含有大豆皂草甙、染料木甙等物质，有解表清热和滋养止汗作用。【应用实例】
1．牙痛：以黄酒煮黑豆，煮至稍烂，取汁漱口。
2．产后风：将250克黑豆炒熟，用黄酒1碗童便1碗煮十来沸，澄清，分3次温服。
3．眩晕：黑豆30克、浮小麦30克，水煎服。
4．肺结核：雪梨2个洗净切片，加水适量，放入30克黑豆，用文火炖烂熟后服食。每日2次，连服15～20天。
5．慢性肾炎：黑豆100克，瘦猪肉500克共炖汤适当调味服食。分2次服，每天1剂。
6．小儿遗尿：猪肉500克，黑豆100克，煮烂熟，任意食之。
7．坏血病：山楂、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下。
8．产后身痛：将500克黑豆入锅炒至半焦，与红枣20克一起浸入1升黄酒中，半月后去渣饮酒。每天2～3次，每次服20～30毫升。
相关参考
在补钙问题上，中国人最看重，各种营养药品满天飞。事实证明，通过饮食补钙比药物更有效，也更健康。补钙第十名：黑豆黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛
[b]主要原料：[/b]黑豆500克，山茱萸10克，茯苓、当归、桑椹、熟地黄、补骨脂、莲丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地黄皮、黑芝麻各10克，精盐适量。[b]制作方法：[/b]黑豆用温水泡30分钟。将
[b]主要原料：[/b]鲤鱼1条，黑豆30—50克。[b]制作方法：[/b]先将鲤鱼去鳞及内脏，将黑豆放入鱼肚中缝合，用水煮熬至鱼烂豆熟成浓汁。[b]效用说明：[/b]利水消肿。适宜于肺、脾、肾三焦气
生甘草梢（二两）黑豆（半斤）水五倍，煎去半，空心服。筋疝者，此方主之。筋疝者，茎筋挈痛，挺胀不堪也。子和云∶此以邪术得之。邪术者，房术春方之故也。治宜解毒缓急，故用甘草梢、黑豆以主之。
[b]主要原料：[/b]黑豆30克，红花6克，红糖60克。[b]制作方法：[/b]将黑豆、红花煮至豆熟后去渣取汁，冲红糖饮服，每日2次。[b]效用说明：[/b]活血通经。凡因血脉瘀阻而引起的妇女月经闭
[b]主要原料：[/b]黑豆30克，浮小麦30克。[b]制作方法：[/b]将两物同煮煎，去渣即成。[b]效用说明：[/b]祛风清头目，益肝养心气。凡因风热上扰而心肝血虚，以致引起头目眩晕、多汗心悸、烦
【原料】黑豆500克，山茱萸10克，茯苓10克，当归10克，桑椹10克，熟地黄10克，补骨脂10克，菟丝子10克，旱莲草10克，五味子10克，枸杞子10克，地骨皮10克，黑芝麻10克，食盐100克。【
[b]炒食极热，煮食则寒。紧小者良。[/b]甘，平，微寒，无毒。补肾镇心，解毒散热，利水下气，活血去瘀。涂一切肿毒，解诸般风热。除心腹之痛满，散产后之滞瘀。颈项强硬，不得回顾，蒸热，布包枕之。（验方第
（《局方》）中熟地黄，归芍甘草桂炮姜。蒲黄黑豆童便酒，消瘀下胎痛逆忘。〔瘀血攻冲则作痛，胞胎不下，亦由血滞不行。诸药各四两，黑豆（炒去皮）半斤，酒、童便合煎。熟地、归、芍润以濡血，蒲黄、黑豆滑以行血，
[b]七宝美髯丹[/b]补肾元。乌须发。延龄益寿。赤白何首乌（重斤余者。各一枚。竹刀刮去皮。切作大片。同黑豆蒸晒九次。去黑豆。）川牛膝（去苗。八两。与何首乌黑豆同蒸同晒。切焙）补骨脂（八两。同黑芝麻炒