山药怎么用?《中药炮制》 山药
Posted 《中药炮制》
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山药怎么用?《中药炮制》 山药
『来源』本品为薯蓣科植物[b]山药[/b]的干燥根茎。『常用名』怀山药、光山药、薯蓣、光条、怀山。
『产地』河南、山西、广东、广西、湖北、湖南。
『采收季节』冬秋季采挖。
『炮制方法』将原药洗净,春冬季用热水浸2小时,夏秋季用温水浸1小时捞起,滤干水份,放缸内或瓷盆内,加盖湿布,每天翻动,润透取出切斜片1分厚,晒干。若取其健脾和胃,炒法有三:①米炒:每斤药用米3两炒至黄色;②土炒:每斤药用黄土粉半斤,放锅内炒热,投入药片拌炒至土色;③麦麸炒:每斤药用麦麸3两,将锅烧热,撒入麦麸,待冒烟时放药片拌炒至黄色为度。本品宜冬春切片,夏秋制片易润潮腐蚀。
『用量』15~30克。
『贮存』装铁箱内加盖,防潮及虫蛀。
相关参考
【原料】鲜山药100克,糯米100克,白糖70克。【制作】鲜山药洗净剥去外皮,切成丁;糯米淘洗干净。将锅内注入清水,放入糯米、山药丁,中火上烧开,改用小火慢煮至汤稠,表面有粥油时下入白糖调味即成。温热
山药自古被视为物美价廉的补虚佳品,它性味甘平,质厚,滋补性强,既补气,又益阴。《本草纲目》中说山药有“补虚羸,除寒热、邪气,补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。它补而不腻,不热
[b]主要原料:[/b]山药150克,水磨糯米粉300克,白糖150克,桂花卤适量。[b]制作方法:[/b]将山药蒸熟去皮,放入大碗中加白糖、桂花卤,拌匀成馅泥。糯米粉揉软,将山药馅泥包在里面成汤圆,
山药,味甘,气温平,无毒。入手足太阴二脏,亦能入脾、胃。治诸虚百损,益气力,开心窍,益知慧,尤善止梦遗,健脾开胃,止泻生精。山药可君可臣,用之无不宜者也,多用受益,少用亦受益,古今颇无异议,而余独有微
见脾补。
补虚益气,温中润肺。山药(一斤、煮熟)粟米(半升,炒,为面)杏仁(二斤,炒令过熟,去皮、尖,切如米)上件,每日空心白汤调二钱,入酥油少许,山药任意。
味甘,温,无毒。补中益气,治风眩,止腰痛,壮筋骨。
按《本草》上一字犯英庙讳。下一字曰蓣,唐代宗名豫,故改下一字为药,今人遂呼为山药。如此则尽失当日本名,虑岁久以山药为别物,故书之。此物贵生干,方入药。其法∶冬月以布裹手,用竹刀子剐去皮,于屋檐下风迳处
【原料】面粉500克,鸡蛋(去黄)2个,豆粉30克,山药250克,羊肉100克,姜、葱、盐适量。【制作】先将山药去皮煮熟捣泥,与面粉、蛋清、豆粉同和面,制成面条。另煮羊肉做汤煮面,放入姜、葱、盐适量。
[b]主要原料:[/b]白面500克,鸡蛋(去黄)2个,豆粉30克,山药250克,羊肉100克,姜、葱、盐适量。[b]制作方法:[/b]先将山药去皮煮熟捣泥,与白面、蛋清、豆粉同和做面丝。另煮羊肉做汤