芫荽怎么用？《饮膳正要》 芫荽
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芫荽怎么用？《饮膳正要》 芫荽
味辛，温，微毒。消谷，补五藏不足，通利小便。（一名胡荽。）
相关参考
味甘，平，无毒。南人作。不可与芫荽、面酱同食。
烧、烧鸭子等同。雁（一个，去毛、肠、肚，净）羊肚（一个，退洗净，包雁）葱（二两）芫荽末（一两）上件，用盐同调，入雁腹内烧之。
系细项。儿（二个，卸成各一节）哈昔泥（一钱）葱（一两，切细）上件，用盐一同淹拌，少时，入小油炸熟。次用咱夫兰二钱，水浸汁，下料物、芫荽末，同糁拌。
补中益气，健脾胃。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，去皮）上件，同熬成汤，滤净，大麦粉三斤，豆粉一斤，同作粉。羊肉炒细乞马，生姜汁二合，芫荽叶、盐、醋调和。
补中益气，健脾胃。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，去皮）上件，同熬成汤，滤净，大麦粉三斤，豆粉一斤，同作粉。羊肉炒细乞马，生姜汁二合，芫荽叶、盐、醋调和。
水札（十个，洗净）芫荽末（一两）葱（十茎）料物（五钱）上件，用盐同拌匀烧，或以肥面包水扎，就笼内蒸熟亦可。或以酥油水和面包水扎，入炉内炉熟亦可。
补中益气，壮筋骨。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，熟羊胸子一个，切作色数大，松黄汁二合，生姜汁半合，一同下炒，葱、盐、醋、芫荽叶，调和匀。对经卷儿
治黄胆。止渴，安胎。有宿瘕者，不可食之。大新鲤鱼（十头，去鳞肚，洗净）小椒末（五钱）上件，用芫荽末五钱，葱二两，切，酒少许，盐一同淹，拌清汁内，下鱼，次下胡椒末五钱，生姜末三钱，荜拨末三钱，盐、醋调和
补益，温中，顺气。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）官桂（二钱）回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子二合，香粳米一升，马思答吉一钱，盐少许，调和匀，下事件肉、芫荽叶。
补益，温中，顺气。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）官桂（二钱）回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子二合，香粳米一升，马思答吉一钱，盐少许，调和匀，下事件肉、芫荽叶。