大麦怎么用？《饮膳正要》 大麦
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大麦怎么用？《饮膳正要》 大麦
味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气，调中，令人多热，为五谷长。《药性论》云∶能消化宿食，破冷气。
相关参考
温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）大麦仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟）上件，熬成汤，滤净，下大麦仁，熬熟，盐少许，调和令匀，下事件肉。
补中益气，健脾胃。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，去皮）上件，同熬成汤，滤净，大麦粉三斤，豆粉一斤，同作粉。羊肉炒细乞马，生姜汁二合，芫荽叶、盐、醋调和。
补中益气，健脾胃。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，去皮）上件，同熬成汤，滤净，大麦粉三斤，豆粉一斤，同作粉。羊肉炒细乞马，生姜汁二合，芫荽叶、盐、醋调和。
生津止渴，益气和中，去湿逐饮。生姜（三斤，取汁）熟水（二斗）赤茯苓（三两，去皮，为末）桂（三两，去皮，为末）曲末（半斤）杏仁（一百个，汤洗，去皮、尖，生研为泥）大麦（半两，为末）白沙蜜（三斤，炼净。）
「释名」牟麦。「气味」咸、温、微寒、无毒。「主治」1、食饱烦胀。用大麦面熬香，每服一匙，开水送下。2、蠼螋尿疮。用大麦嚼敷，一天三次。3、汤火伤。用大麦炒黑，研为末，搽伤处。4、小便不通。用陈大麦秸煎
味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。食蜜为之使。即今麦，一名麦，似麦，惟皮薄耳。〔谨案〕大麦出关中，即青科麦是。形似小麦而大。皮浓，故谓大麦，殊不似麦也。大麦面，平
味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。食蜜为之使。即今麦，一名麦，似麦，惟皮薄耳。〔谨案〕大麦出关中，即青科麦是。形似小麦而大。皮浓，故谓大麦，殊不似麦也。大麦面，平
平胃止渴，消食除胀，宽胸下气，凉血进食。食饱胀烦，大麦面炒香，白汤下，以愈为度。（验方第一。）小儿胀烦欲睡，此伤乳也，用面微炒，水下一钱。（第二。）麦芒入目，大麦煎洗即出。（第三。）汤火伤，大麦炒黑为
味咸，温，微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长
《御览》卷八百三十八一名麦。五谷之盛。无毒。治消渴，除热，益气。食蜜为使。