烧鹿筋怎么用？《保健药膳》 烧鹿筋
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烧鹿筋怎么用？《保健药膳》 烧鹿筋
[b]主要原料：[/b]鲜鹿蹄筋4条，干贝20克，大海米20克，水发香菇75克，母鸡1000克，火腿200克，猪肉1000克，玉兰片50克，油菜心2棵，清汤1200克，料酒25克，水淀粉15克，鸡油15克，精盐、味精适量。[b]制作方法：[/b]用开水将鹿筋氽两遍，然后放入锅内，加入清汤1000克，干贝、大海米、香菇50克，母鸡、火腿150克，猪肉上火焖烂为止，捞出晾凉，切成长6厘米、宽1厘米的长条待用。炒勺置于火上，注入清汤200克，烧开后加入油菜心、香菇25克，玉兰片、火腿50克，味精、料酒、水淀粉、盐少许，勾成浓汁。将鹿筋条片放入汁内，开锅后淋入鸡油出勺即成。
[b]效用说明：[/b]强壮筋骨，补精益血。适宜于劳损、脚转筋、风湿关节炎、手足无力、畏寒等症。
相关参考
『来源』本品为鹿科动物[b]梅花鹿[/b]或[b]马鹿[/b]四肢的筋。『炮制方法』将鹿筋放入缸内或盆内，用米泔水漂2～3天，每天换水一次，按时取出去蹄，切5分长，用清水洗透一次，捞起晒干。米泔水漂可
咸温，熬胶炼霜，功专滋补，益肾强骨生精血，能通督脉，生用散热行血辟邪，能逐阴中邪气恶血，治梦与鬼交。麋角功用相仿而温性差减，鹿筋治劳损续绝。鹿鹿精也大补虚劳。
[b]主要原料：[/b]绿豆芽（银芽）400克，料酒5克，香油10克，精盐、白糖、味精适量。[b]制作方法：[/b]将绿豆芽去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白
[b]主要原料：[/b]绿豆芽（银芽）400克，料酒5克，香油10克，精盐、白糖、味精适量。[b]制作方法：[/b]将绿豆芽去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白