益脾饼怎么用?《食物疗法》 益脾饼

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益脾饼怎么用?《食物疗法》 益脾饼

【原料】白术20克,干姜6克,鸡内金10克,熟枣肉50克。
【制作】白术切片后同鸡内金一起烘脆,研成细末,再放入锅内用文火加热炒成金黄色。将枣肉装入碗内,沸水上笼蒸约20分钟取出,除去红皮,捣成枣泥,掺入炒黄后的白术、鸡内金及干姜细末和匀。将炒锅置中火上烧热,用油少许刷锅一遍,然后把和匀后的枣泥做成每个直径约6厘米、厚0.4厘米的圆形枣泥薄饼,逐个放在锅上反复烘烤至干即成。
【作用】健脾开胃,消食止泻。适宜于脾胃虚寒之食少、腹泻、食滞不化等症。

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治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化。白术(四两)干姜(二两)鸡内金(二两)熟枣肉(半斤)上药四味,白术、鸡内金皆用生者,每味各自轧细焙熟(先轧细而后焙者,为其焙之易匀也)。再将干姜轧细,共和枣肉

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即健脾。详该条。

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