砂仁肘子怎么用？《保健药膳》 砂仁肘子
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砂仁肘子怎么用？《保健药膳》 砂仁肘子
[b]主要原料：[/b]猪肘子1000克，砂仁10克，葱段25克，姜块10克，大盐10克，硝3克，花椒、料酒、香油适量。[b]制作方法：[/b]砂仁捣成细面，硝研细粉。将猪时子在开水中烫一下，刮洗干净，控去水分，在时子皮面用竹扦扎些眼（便于进味）。锅内放入花椒炒热，再加丧大盐和硝炒至滚烫时，取出晾温（不烫手为宜）。把温盐撤在时子上，用手搓匀，放入瓷盆中，腌24小时。把腕好的时子刮洗干净，控干水分；撒上砂仁面，用布裹成筒形，再用线绳扎紧，放入盆内，加入葱段、姜块（拍松）、料酒，勺展用大汽蒸1.5小时，取下晾凉，解开线绳布，抹上香油，食用时把时子破开，横刀切成薄片装盘即成。
[b]效用说明：[/b]适宜于脾虚湿滞或脾胃虚弱患者。
相关参考
[b]主要原料：[/b]粳米100克，砂仁5克。[b]制作方法：[/b]先用粳米煮粥，砂仁研末入粥，再稍煮即成。[b]效用说明：[/b]适宜于虚寒胃痛、胀满、呕吐等症。
[b]主要原料：[/b]砂仁1.5克，木香1克，藕粉50克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]将砂仁、木香研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟后，加糖服食。[b]效用说明：[/b]醒脾和胃，理气止呕。凡因
[b]主要原料：[/b]猪肚100克，砂仁15克，精盐5克，葱15克，姜10克，料酒50克，水淀粉20克，熟猪油100克，味精、花椒、胡椒粉适量。[b]制作方法：[/b]砂仁稍烘脆后，粉碎成细末。猪肚
[b]主要原料：[/b]猪肘750克，黄精9克，党参9克，冰糖120克，大枣20个，精盐、料酒、葱、姜各适量。[b]制作方法：[/b]黄精、党参切片，装入纱布袋，扎口，大枣洗净。猪肘子刮洗干净，入沸水
[b]主要原料：[/b]鸡内金6克，干橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]先将鸡内金、橘皮，砂仁共研细未，再用水煮米做粥，粥成入三物粉1/3量，加白糖适量。[b]效用
【原料】天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝调料等适量。【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净，上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘
[b]主要原料：[/b]大鲫鱼1争，大蒜两瓣，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜拨3克，葱、盐适量。[b]制作方法：[/b]先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，
原料：黄柏0.5g、砂仁3g、甘草3g、红茶3g、白糖适量。用法：将黄柏、砂仁用250ml水煎沸后，冲泡甘草、白糖、红茶5分钟即可。冲饮至味淡。功能：清热除湿，和中养胃。用途：心烦、盗汗；脾胃不适、泛
原料：黄柏0.5g、砂仁3g、甘草3g、红茶3g、白糖适量。用法：将黄柏、砂仁用250ml水煎沸后，冲泡甘草、白糖、红茶5分钟即可。冲饮至味淡。功能：清热除湿，和中养胃。用途：心烦、盗汗；脾胃不适、泛
原料：神曲5g、枳实3g、砂仁3g、白术3g、人参2g、花茶3g。用法：用350ml水煎煮神曲、枳实、砂仁、白术、人参至水沸后，泡茶饮用。也可直接冲饮。功能：健脾益气，消食和胃。用途：脾胃气虚，饮食不