《圣济总录》 食治赤白痢
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《圣济总录》 食治赤白痢
治赤白痢。蜡薤饼方白蜡（一两一分） 鸡子（三枚取黄） 薤白（五茎研细） 白面（三两）
上四味。以鸡子黄与薤白面等调作饼子，用蜡代油煎取熟，空心食之。
治赤白痢及水痢。姜面方
生姜（细切碎湿纸裹煨半两） 白面（治如食法三两）
上二味。拌和毕，沸汤中下，煮二十沸，空心旋旋食之。
治赤白痢。鲫鱼 方
小鲫鱼（一斤如常 法） 蒜醋 椒姜盐（临时用）
上先将鱼切作薄片，以蒜齑椒姜盐拌和食之，不用别物兼食。
治赤白痢。羊肾方
羊肾（一对去膜净洗切细如小豆大） 白面（三两）
上羊肾。以白面拌和，同煮熟，入豉盐醋等，空心顿食之。
治赤白痢，兼治肠胃滑。木耳粥方
白木耳（洗细切二两） 白粳米（淘净三合）
上二味相和，以豉汁煮粥，任下葱椒盐等，空心食之。
治赤白痢。葱粥方
葱（切碎二茎） 粳米（淘净三合）
上二味。以水煮粥熟，放温空腹食之。
治赤白痢不止，脾胃气虚，粥食不消。小麦曲粥方
小麦曲（炒黄一两） 粳米（淘净二合）
上二味合和，用水煮作粥，空心食之，亦治小儿无辜痢，加减多少食之。
治冷劳，下痢脓血，瘦怯不能食。 猪肝方
猪肝（一具水洗去筋膜令净切作柳叶片） 鳖甲（去裙 米醋慢炙一两） 柴胡（去苗三分） 甘草（炙锉） 乌梅肉（炒） 人参（各半两） 白术（三分） 胡黄连（一两） 干姜（炮）陈橘皮（汤浸去白焙） 诃黎勒（炮去核） 芜荑（炒各半两）
上一十二味。除肝外，捣罗为末，将肝与药末拌和，令药在肝上，即旋串慢火炙令香熟，空腹食之。如渴即将药末煎汤服亦效。
治血痢。马齿苋粥方
马齿苋（二握洗切）
上一味。以粳米三合淘净，下苋和煮作粥，不得入盐醋，空腹淡食之。
治脾胃气弱，大肠虚冷，痢如白脓涕，脐腹切痛。鱼 方
鲫鱼（一斤如常法作 ） 胡椒 干姜（炮） 荜茇 陈橘皮（去白焙） 莳萝（各一分并为末）
上六味。先用豉汁煮令熟，倾出候微温，下药末各少许，纳鱼 ，多少任意，空心食之。
治脾胃虚冷，下白脓痢及水谷痢。薤粥方
薤白（锉七茎） 粳米（净淘三合）
上二味相和煮粥，任下姜椒等搅匀令熟，空腹食之。
治赤白痢。鲫鱼方
鲫鱼肉（薄切六两）
上一味。以蒜齑熟煮，空心服之。
治脾胃气虚，下痢瘦弱。猪肝方
猪子肝（一叶） 芜荑仁（研） 胡椒（为末各一分） 干姜（炮为末半分）
上四味。薄切肝，糁三味药，面裹，更以纸裹水湿，慢火灰中煨熟，去面，空腹食之。
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治瘰。袅炙方枭（一只）上一味。取肉根据常法炙熟，食后以五味汁下。治瘰。鸡子方鸡子（一枚）腻粉（一两）上二味。将鸡子开破头，倾去黄，留白和腻粉却入壳内，湿纸盖头，更以湿纸裹五六重，饭甑上蒸熟，入新汲水浸
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治脾胃气弱，见食呕逆，瘦劣。羊肉索饼方。白面（四两）鸡子（二枚取清）生姜（汁一合）羊肉（四两炒）上四味。将鸡子清生姜汁和面作索饼，煮熟入羊肉调和，空腹食。治脾胃气弱，食即呕逆。豆蔻拨刀方草豆蔻仁（二枚
治腰背痛，骨髓虚，不能久立，身重气乏，盗汗少食，时复吐利。生地黄鸡方生地黄（八两）饴糖（五两）乌鸡（一只）上三味。先将鸡去毛及肠脏，细切地黄，与糖相和，纳鸡腹中，铜器贮之，复置甑中蒸，炊饭熟药成，取食
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论曰天产动物，地产植物，阴阳禀贷，气味浑全，饮和食德，节适而无过，则入于口，达于脾胃，入于鼻，藏于心肺，气味相成，神乃自生，平居暇日，赖以安平者，兼足于此，一有疾，资以治疗者，十去其九，全生永年，岂不
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