《保健药膳》 枸杞炸烹大虾
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篇首语：厌伴老儒烹瓠叶，强随举子踏槐花。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了《保健药膳》 枸杞炸烹大虾相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
《保健药膳》 枸杞炸烹大虾
[b]主要原料：[/b]净大虾肉500克，枸杞子30克，青蒜段50克，鸡汤50克，料酒15克，酱油15克，葱段10克，姜块10克，蒜瓣6克，湿淀粉150克，香油5克，植物油1000克（耗油100克），味精、精盐、米醋适量。[b]制作方法：[/b]枸杞子洗净，其中15克用水煮提取浓缩汁15克，其余15克放入小碗中，上屉蒸熟，备用。将大虾洗净，均匀切成三段，用精盐1克，料酒15克稍腌，再用湿淀粉挂上厚糊，葱、姜切成丝，蒜切成片。将葱、姜、蒜和青蒜段放入碗内，加入鸡汤、精盐1.5克、酱油10克、料酒10克、枸杞浓缩汁和味精调成汁。锅置于火上，放入植物油烧至六成热，把虾段、葱段放入锅内，炸至外皮已脆，浮起呈金黄色时，倒在漏勺内滤去油。原锅留底油烧热。倒入炸好的虾段，烹入兑好的汁及熟枸杞子，颠翻几下，淋入香油、米醋即成。
[b]效用说明：[/b]适宜于体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛等症。
也可作为贫血、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者的食疗膳食。
相关参考
[b]主要原料：[/b]核桃仁50克，枸杞子15克，粳米适量。[b]制作方法：[/b]将核桃仁捣碎，粳米随食量而定，淘净，加枸杞，水适量煮成粥，常佐餐食用。[b]效用说明：[/b]适宜于肾虚精液异常，
[b]主要原料：[/b]带皮牛尾1条（约750克），枸杞50克，料酒25克，味精5克，精盐7.5，姜30克，酱油少许，清汤1500克。[b]制作方法：[/b]枸杞子分为两份，一份25克水煮取浓缩汁25
[b]主要原料：[/b]羊腿1000克，枸杞子50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。[b]制作方法：[/b]枸杞子用清水洗净，羊肉整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，
[b]主要原料：[/b]熟牛肉（脯肉）500克，枸杞子50克，鸡蛋1个，水淀粉50克，葱、姜丝、蒜片各10克，酱油20克，清汤750克，植物油750克（耗油75克），面粉少许，花椒、大料、盐、米醋、味
[b]主要原料：[/b]枸杞叶250克，羊肾1只，羊肉100克，粳米约150克，葱白2根，细盐少许。[b]制作方法：[/b]将羊肾剖洗干净，去内膜，细切，再把羊肉洗净切碎。用枸杞叶煎汁去渣，同羊肾羊肉
[b]主要原料：[/b]生鸡脯肉150克，枸杞子10克，水发玉兰片30克，荸荠30克，精盐1克，鸡蛋清1个，淀粉25克，牛奶40克，葱10克，姜、蒜3克，鸡油15克，植物油500克（耗油50克）。[b
[b]主要原料：[/b]净母鸡1只（约重1500克），山药40克，枸杞子30克，水发香菇25克，火腿片25克，笋片25克，料酒50克，清汤1000克，味精、精盐适量。[b]制作方法：[/b]山药除去粗
[b]主要原料：[/b]银耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）约150克，鸡蛋2个。[b]制作方法：[/b]银耳泡发，除去杂质，洗净，枸杞子洗净沥干，打蛋取蛋清。砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再
[b]主要原料：[/b]排骨1000克，枸杞子30克，西红柿酱10克，料酒20克，酱油50克，葱段20克，姜末10克，香油15克，植物油750克，清汤、湿淀粉、白糖、味精各适量。[b]制作方法：[/b
[b]主要原料：[/b]生猪肝250克，枸杞子50克，水发玉兰片50克，豌豆10克，蛋清1个，水淀粉25克，清汤200克，葱蒜未、姜未各6克，猪油300克，盐、味精、料酒各适量。[b]制作方法：[/b