《保健药膳》 木耳肉片汤
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《保健药膳》 木耳肉片汤
[b]主要原料：[/b]水发黑木耳150克，清汤1250克，瘦猪肉150克，味精1克，绿叶菜25克，胡椒粉0.5克，熟笋片50克，酱油、精盐、淀粉适量。[b]制作方法：[/b]将水发黑木耳洗净、沥干，瘦肉切片放入碗中，加精盐0.5克，干淀粉拌匀浆好。汤锅置于旺火，倒入清汤，放入黑木耳、笋片烧沸，加精盐1克，下绿叶菜、肉片氽熟，汤沸时撇去浮沫，放酱油、味精，出锅后撒上胡椒粉即成。
[b]效用说明：[/b]滋阴润燥，强壮身体，适宜于阴虚津枯、消渴赢瘦、燥咳痰少、肌肤干枯、肠燥便秘，痔疮下血等症。
相关参考
[b]主要原料：[/b]辉木耳10克，当归、白芍、黄芪、甘草、陈皮、桂圆肉各4克。[b]制作方法：[/b]将上述各料洗净后加水蒸熟即成。[b]效用说明：[/b]补血和血，消症化结。适宜于子宫颈癌、阴道
[b]主要原料：[/b]猪后腿肉200克，山楂片100克，荸荠30克，鸡蛋清2个，淀粉15克，面粉15克，白糖120克，猪油15克，植物油500克，精盐、味精少许，清汤适量。[b]制作方法：[/b]山
[b]主要原料：[/b]鹌鹑肉100克，冬笋10克，水发口蘑5克，黄瓜15克，鸡蛋清1个，酱油。料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤适量。[b]制作方法：[/b]将净鹌鹑肉切成簿片，用鸡蛋清和水淀粉
[b]主要原料：[/b]白木耳30克，瘦肉（猪、羊、牛皆可）适量，大枣10枚。[b]制作方法：[/b]先将白木耳泡发，洗净，再用泡发木耳汤加水与瘦肉及枣同炖至烂熟。[b]效用说明：[/b]补益中气，健
[b]主要原料：[/b]羊肉500克，草果5个，瓠子6个，白面100克，生姜、葱、盐、醋适量。[b]制作方法：[/b]先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮，切片与熟羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤
[b]主要原料：[/b]银耳、黑木耳各10克，冰糖适量。[b]制作方法：[/b]将银耳、黑木耳清水浸泡、洗净，放入小碗，加水、冰糖适量，上展蒸1小时即可食用。[b]效用说明：[/b]软化血管，降低血脂
[b]主要原料：[/b]银耳10克，辉木耳10克，侧耳（干品）10克，冰糖30克。[b]制作方法：[/b]先将银耳、黑木耳、侧耳泡发，洗净，放入碗内，加冰糖和水适量。上展蒸1小时，待熟透后即成。可分次
[b]主要原料：[/b]银耳10克，辉木耳10克，侧耳（干品）10克，冰糖30克。[b]制作方法：[/b]先将银耳、黑木耳、侧耳泡发，洗净，放入碗内，加冰糖和水适量。上展蒸1小时，待熟透后即成。可分次
[b]主要原料：[/b]黑木耳30克，粳米100克，大枣5克，冰糖适量。[b]制作方法：[/b]将辉木耳用温水泡开、洗净，用粳米、大枣、木耳、冰糖，同煮成粥。[b]效用说明：[/b]健脾止血。
[b]主要原料：[/b]黑木耳30克，红糖20克。[b]制作方法：[/b]将黑木耳慢火煮，加红糖即成。[b]效用说明：[/b]活血止血。对降血压有一定作用。