《保健药膳》 核桃仁鸡卷
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篇首语：采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了《保健药膳》 核桃仁鸡卷相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
《保健药膳》 核桃仁鸡卷
[b]主要原料：[/b]净公鸡1只（约重1250克），核桃仁60克，葱、姜丝各10克，植物油750克（耗油50克），料酒、味精、香油适量。[b]制作方法：[/b]核桃仁去皮，甲植物油炸熟剁碎。将鸡从脊背下刀剔尽骨，保持整形不破裂，把鸡用盐、料酒、味精、葱、姜抹匀腌渍3小时，拣去鸡身上的葱、姜，皮朝下放于案上；理开铺平，把核桃仁放在一端，向前卷成筒形，再包卷两层净布，用细麻绳捆紧。烧开卤汤，放入鸡卷，煮约1.5小时，捞出晾凉，解去线布，再重新用布裹紧捆好，再放入卤汤内煮30分钟，捞出解去绳布，刷上香油（以免干燥）。食用时切成2毫米左右的圆形薄片即成。
[b]效用说明：[/b]适宜于肾阳不足的阳痿、尿频，肺肾两虚的咳嗽、气喘，精血亏少的眩晕、便秘等症。
相关参考
[b]主要原料：[/b]鸡脯肉250克，核桃仁100克，水发香菇15克，玉兰片15克，火腿10克，蛋清1个，清汤100克，料酒10克，鸡油10克，植物油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。[b]制作方法
[b]主要原料：[/b]猪腰子2对（约重500克），核桃仁100克，鸡蛋1个，水淀粉15克，葱段、姜片各5克，酱油20克，植物油500克（耗油75克），精盐、味精、料酒少许。[b]制作方法：[/b]核
[b]主要原料：[/b]核桃仁50克，枸杞子15克，粳米适量。[b]制作方法：[/b]将核桃仁捣碎，粳米随食量而定，淘净，加枸杞，水适量煮成粥，常佐餐食用。[b]效用说明：[/b]适宜于肾虚精液异常，
[b]主要原料：[/b]核桃仁150克，山檀50克，白糖200克。[b]制作方法：[/b]将核桃仁加水少许，制成茸浆，鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样
[b]主要原料：[/b]核桃仁150克，山檀50克，白糖200克。[b]制作方法：[/b]将核桃仁加水少许，制成茸浆，鱼适量凉开水调成稀浆汁备用。将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样
[b]主要原料：[/b]核桃仁100克，粳米100克，白糖少许。[b]制作方法：[/b]核桃仁捣碎，和洗净的米一起加水煮成粥。[b]效用说明：[/b]健脑补肾。适宜于神经衰弱的健忘失眠、肾虚腰痛、泌尿
[b]主要原料：[/b]核桃仁9个，白糖50克，黄酒50克。[b]制作方法：[/b]将核桃仁碾碎，加入白糖，放在铝锅内，加黄酒和一碗水，用微火煎煮15分钟即成。[b]效用说明：[/b]常食可治疗失眠、
[b]主要原料：[/b]鲜蘑菇500克，鲜桃仁200克，精盐、料酒各10克，白糖7.5克，淀粉15克，鸡汤250克，鸡油50克。[b]制作方法：[/b]先将鲜蘑根部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗
[b]主要原料：[/b]核桃仁500克，柿霜饼500克。[b]制作方法：[/b]先将核桃仁煮熟，再与柿霜饼同装入瓷器内上展蒸烂，使之融化为一，凉后成冻。[b]效用说明：[/b]补益肺肾，止咳平喘。因肺
[b]主要原料：[/b]核桃仁500克，柿霜饼500克。[b]制作方法：[/b]先将核桃仁煮熟，再与柿霜饼同装入瓷器内上展蒸烂，使之融化为一，凉后成冻。[b]效用说明：[/b]补益肺肾，止咳平喘。因肺