糖怎么用？《食物疗法》 糖
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篇首语：宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了糖怎么用？《食物疗法》 糖相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
糖怎么用？《食物疗法》 糖
糖，既是一种食品，也是用于烹调的一种调味品。糖有白糖、红糖之分。白糖为甘蔗、甜菜榨汁后加工精制的乳白色结晶品，又叫石蜜、糖霜等。它味甘、性寒、冷利，主要成分是蔗糖，有润肺生津、和中益脾、舒缓肝气的功效。红糖又叫黑糖、赤砂糖。它是一种未经提纯的糖，虽然其貌不扬，但营养价值却优于白糖。每百克含钙90毫克、含铁4毫克，均为白糖的3倍。此外，还含有维生素Ａ原、Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB]等多种维生素及锰、锌、铬等微量元素，具有补血、破瘀、缓中、散寒等功效，尤适用于产妇，儿童及贫血患者食用。吃糖虽然能够给人体提供一部分热能，但是越来越多的科学家指出，吃糖不宜太多。吃糖过多，不但对身体无益，反而会引发各种“现代疾病”，如心脏病、糖尿病、肥胖症等。中医学亦认为，多食久食糖易损齿、助湿、损脾，致腹胀纳呆，脾虚者尤不宜一次大量食用。
【应用实例】
1．伤风咳嗽：红糖30克、豆腐60克、生姜15克、水3碗煎服，服后汗出为度。
2．百日咳：白糖、红糖、香油、蜂蜜各等份，水炖沸服。
3．痔疮：金针菜120克用水2碗煎成1碗，和入红糖120克温服。
4．小儿鹅口疮：红糖适量，用手指蘸糖涂搽口腔或患处，1日数次。
5．产后单纯性腹泻：以红糖60克，黄酒120克，混合煎服，隔4小时服1次。
6．烫火伤：以白糖30克，梅片3克，用砂锅将白糖炒焦黑（成块为度），加梅片研细，用香油调涂。或白糖120克，新鲜豆腐250克，混合一起，敷患处。
7．阴囊湿疹：白糖120克，水2000克，同煎，滚后，趁热气熏患处，候水温适度，再洗患处，继续熏洗3次即愈。
8．水肿：白糖30克，大白菜心1碗，放锅内蒸熟，第2天晨起凉吃，1天1次。
9．慢性胃炎：白糖、生石膏按12∶1比例混合，冲开水共煎，澄清去渣取汁，1次服用。每日1次，连服1周。
10．预防中暑：绿豆50克，煮汤，加白糖适量，饮汤食豆。
11．闭经：红糖60克、大枣60克、生姜20克，煎水代茶饮。连续用至月经来为止。
12．月经不调：红糖60克，鸡蛋2个，水煎，于月经清利后服食。
13．痛经：韭菜250克洗净，捣烂取汁。锅内加水把红糖60克煮沸，对入韭菜汁饮用。痛经时，每天1次，连服2～3天，每次饮后俯卧片刻。
相关参考
一种食物的营养价值大小取决于它所含营养成分（即营养素）的多少。这些营养素主要包含蛋白质、糖、脂类、维生素、无机盐和水等6大类物质。每一个人每天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素，以保证身体健康的需
鳖，又名甲鱼、元鱼、团鱼，俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析，鳖肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、糖，还含有维生素Ａ、Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB]、Ｄ、尼克酸、动
醋，是人们生活中最常用的调味品之一。醋中富含各种营养成分，有氨基酸、糖、无机盐和维生素等。醋具有鲜、香、甜、美的气味，用它烹调食物，可促进食欲，帮助消化。而且醋还具有很强的杀菌力，据试验，伤寒沙门氏菌
北京烤鸭、南京板鸭是闻名于世的美味佳肴。鸭肉的营养价值很高。据营养学分析，每100克鸭肉中含蛋白质16．5克、脂肪7．5克、糖0．5克，还含有维生素Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB]和尼克
【原料】海带75克，绿豆150克，粳米100克，白糖适量。【制作】海带洗净浸透，绿豆、米洗净，水沸后放入各种原料，共煲粥，粥成加糖调味。【作用】软坚散结。适宜于单纯性甲状腺肿大的患者。
每年春夏之交正是吃苋菜的时节。市场上常见的有红苋菜、紫苋菜和绿苋菜。论其营养以红、紫两种苋菜为佳。苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分，其中叶和种子含有高浓度赖氨酸，可补充
葱是人们四季经常食用的蔬菜及调味品。葱的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素Ａ原、Ｂ和Ｃ以及钙、镁、铁等。此外它还含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用。最近科学家又从大
每年春夏之交正是吃苋菜的时节。市场上常见的有红苋菜、紫苋菜和绿苋菜。论其营养以红、紫两种苋菜为佳。苋菜中含有蛋白质、脂肪、无机盐、糖、粗纤维和多种维生素等营养成分，其中叶和种子含有高浓度赖氨酸，可补充
葱是人们四季经常食用的蔬菜及调味品。葱的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素Ａ原、Ｂ和Ｃ以及钙、镁、铁等。此外它还含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用。最近科学家又从大
【原料】猪瘦肉300克，菊花50克，生姜、葱、盐、糖、料酒、胡椒粉、湿豆粉、鸡汤各适量，化猪油100克，鸡蛋2个。【制作】菊花瓣用清水洗净，猪肉切成10厘米长的丝，生姜、葱洗净，切成丝。肉丝用蛋清、湿