《保健药膳》 胡椒海参汤
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《保健药膳》 胡椒海参汤
[b]主要原料：[/b]水发海参750克，鸡汤750克，香菜20克，料酒15克，葱20克，姜末6克，猪油25克，酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油各少许。
[b]制作方法：[/b]把海参放入清水中，轻轻抠掉肚内黑膜，洗净，片成大抹刀片，在开水锅中氽透，捞出控去水分。葱切成丝，香菜切成寸段。锅中放入猪油烧热，放入葱丝、胡椒粉稍煸，烹入料酒，加入鸡汤、精盐、酱油、味精等。
把海参片放入汤内，汤开撇去浮沫，调好口味，淋入香油，盛入大海碗中，撒入葱丝与香菜段即成。
[b]效用说明：[/b]对于肝肾亏损、精血不足引起的眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数者，可作为滋补食疗。
相关参考
[b]主要原料：[/b]海参适量，粳米或糯米100克。[b]制作方法：[/b]先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂后同米煮成稀粥。[b]效用说明：[/b]补肾、益精、养血。适宜于精血亏损、体质虚弱、性机能
[b]主要原料：[/b]白米约500克，海参约20克。[b]制作方法：[/b]先将发好的海参切成小块，与米同煮做粥。[b]效用说明：[/b]益肾润燥。适宜于因肾之精气素亏，复感燥热疾患，以致引起形体消
[b]主要原料：[/b]水发海参300克，党参10克，枸杞子10克，玉兰片50克，酱油10克，料酒15克，淀粉25克，清汤75克，植物油35克，白糖、味精适量，葱、椒油少许。[b]制作方法：[/b]党
[b]主要原料：[/b]猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，油菜心100克，清汤750克，精盐5克，料酒15克，葱20克，生姜15克，味精、胡椒面少许。[b]制作方法：[/b]将猴头菌冲洗后，
[b]主要原料：[/b]水发黑木耳150克，清汤1250克，瘦猪肉150克，味精1克，绿叶菜25克，胡椒粉0.5克，熟笋片50克，酱油、精盐、淀粉适量。[b]制作方法：[/b]将水发黑木耳洗净、沥干，
[b]主要原料：[/b]茯苓30克，面粉1000克，鲜猪肉500克，生姜、胡椒，香油、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤适量。[b]制作方法：[/b]将茯苓块放入锅内，每次加水约250克，加热煮沸3次，每
[b]主要原料：[/b]挂面100克，羊肉（切细丝）100克，鸡蛋1个（油煎），蘑菇、姜、爪齑、胡椒面、盐、醋适量。[b]制作方法：[/b]先用水煮羊肉、挂面、蘑菇及姜齑，将熟时加入鸡蛋、盐、醋、胡椒
[b]主要原料：[/b]荜拨、胡椒、桂心各0.5克，粳米50克。[b]制作方法：[/b]如常法煮米做粥，将荜拨、胡椒、桂心研未加入调匀，或加盐少许。[b]效用说明：[/b]温胃散寒，气下止痛。凡因寒气
[b]主要原料：[/b]鲫鱼1条，高粱米（或粳米）50克，橘皮未、胡椒未、酱、葱适量。[b]制作方法：[/b]鲫鱼洗净去骨取肉与米、橘皮未同椎成粥，临熟入胡椒未、酱、葱调匀。[b]效用说明：[/b]和
[b]主要原料：[/b]白羊肾2具（切成片），肉苁蓉30克（酒浸切成片），羊脂120克（切成片），胡椒6克，陈皮3克，荜拨6克，草果6克，葱、姜、盐适量。[b]制作方法：[/b]先将肉苁蓉、胡椒、陈皮