红柳元鱼怎么用？《保健药膳》 红柳元鱼
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红柳元鱼怎么用？《保健药膳》 红柳元鱼
[b]主要原料：[/b]元鱼1只（重400克以上），知母肉6克，地骨皮6克，水发香菇20克，冬笋20克，排骨100克，料酒20克，盐6克，葱15克，姜10克，清汤1500克，味精、胡椒粉各适量。[b]制作方法：[/b]知母肉切片，地骨皮切丝，混合一起用水煮提取混合浓缩汁12克。将元鱼宰杀，去头和内脏，洗净，下开水中氽烫，捞出，刮去外膜洗净，剁成8—10块。砂锅内放排骨、葱、姜、元鱼，添清汤及知母、地骨皮浓缩汁，上展蒸至酥烂。将元鱼起出置于大盘中，拣出排骨、葱、姜，剩余的清汤加味精、料酒、胡椒粉、精盐，调好口味，倒入砂锅中，煮沸片刻，一起倒人盘中即成。
[b]效用说明：[/b]益气滋阴，清热养血。适宜于骨蒸劳热，长期低烧不退，潮热盗汗的气阴虚弱患者。
相关参考
[b]主要原料：[/b]元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。[b]制作方法：[/b
[b]主要原料：[/b]活元鱼1只（重约400克），熟火腿肉15克，水发香菇15克，清汤1000克，料酒15克，葱15克，姜10克，香菜3克，熟猪油50克，味精、精盐各适量。[b]制作方法：[/b]将
[b]主要原料：[/b]活元鱼750克，人参3克，火腿10克，冬笋15克，香菇15克，鸡翅250克，清汤750克，料酒15克，葱15克，姜10克，熟猪油10克，精盐、味精适量。[b]制作方法：[/b]
[b]主要原料：[/b]元鱼1只，知母10克，黄柏10克，天冬10克，女贞子10克，银耳15克，生姜、葱、味精少量。[b]制作方法：[/b]用开水将元鱼烫死，揭甲，去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内，加
鳖，又名甲鱼、元鱼、团鱼，俗称王八。是一种肉质鲜美、营养丰富的珍贵补品。据分析，鳖肉含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、糖，还含有维生素Ａ、Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB]、Ｄ、尼克酸、动
[b]主要原料：[/b]绿豆芽（银芽）400克，料酒5克，香油10克，精盐、白糖、味精适量。[b]制作方法：[/b]将绿豆芽去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白
[b]主要原料：[/b]绿豆芽（银芽）400克，料酒5克，香油10克，精盐、白糖、味精适量。[b]制作方法：[/b]将绿豆芽去根洗净，放入沸水锅内烫熟捞出，再用凉开水过冷，沥干水后放入盘内。将精盐、白
[b]主要原料：[/b]精白面粉、芝麻、白糖、粳米、灵芝等适量。[b]制作方法：[/b]提取灵芝有效成分，按酥糖常规，加入灵芝成分，切块后装入纸盒即成。[b]效用说明：[/b]老年保健食品，可作为神经
[b]主要原料：[/b]荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。[b]制作方法：[/b]将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下，凉后切成未，撒在豆腐上，
[b]主要原料：[/b]干银耳15克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖150克。[b]制作方法：[/b]将银耳泡涨，去根洗净，用开水氽一下，用清水泡后上屉蒸熟。枸杞子用小碗上展蒸熟，龙眼肉切丁。取一洁