《保健药膳》山药桂圆炖甲鱼

Posted 2022-10-22 《保健药膳》

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[b]主要原料：[/b]甲鱼1只，山药片30克，桂圆肉20克。
[b]制作方法：[/b]将甲鱼宰杀，洗净去杂肠，连甲带肉加适量水，与山药、桂圆肉清炖，至烂熟，吃肉喝汤。
[b]效用说明：[/b]适宜于肝硬化、慢性肝炎、病后阴虚患者食用。

相关参考

[b]主要原料：[/b]甲鱼1只（约重400克），香菇6只，瘦猪肉100克，绍酒50克，大蒜1瓣，葱、姜、盐、生粉适量。[b]制作方法：[/b]甲鱼洗净切块，肉切片，用盐水、生粉拌和。锅内加油，烧至七

[b]主要原料：[/b]桂圆肉30克，粳米50克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]将桂圆洗净去除杂质，切碎待用。粳米洗净，加水煮粥至将熟时，放入龙眼肉和白糖少许，搅匀煮至全熟。[b]效用说明：[/b

[b]主要原料：[/b]黑木耳3克，桂圆肉5克，冰糖适量。[b]制作方法：[/b]黑木耳洗净，与桂圆肉同煮，加冰糖调味。[b]效用说明：[/b]养血活血。适宜于头发早白等症。

[b]主要原料：[/b]栗子10个（去壳用肉），桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许。[b]制作方法：[/b]将栗子切成小碎块，与米同煮如常法做粥，将熟粥内放入桂圆肉，食时加入白糖少许。[b]效用说明：

[b]主要原料：[/b]净童子鸡1只（约重1000克），干桂圆肉100克，料酒100克，葱、姜各10克，精盐5克。[b]制作方法：[/b]将净鸡剁去爪，把腿别在鸡翅上面，使其团起来。放入沸水锅中氽一下

[b]主要原料：[/b]大田螺20个，黄酒40克。[b]制作方法：[/b]将大田螺养于清水中漂去泥，取出螺肉，加入黄酒拌和，放入清水中炖熟。[b]效用说明：[/b]清利湿热，适宜于因湿热内蕴而引起的黄

[b]主要原料：[/b]鸡1只（500克），天麻10克，调料适量。[b]制作方法：[/b]天麻洗净、切片，放入鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。[b]效用说明：[/b]熄风、行气、活血。

[b]主要原料：[/b]香蕉2只，冰糖适量。[b]制作方法：[/b]将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸熟。[b]效用说明：[/b]清热润燥，解毒滑肠。

[b]主要原料：[/b]冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。[b]制作方法：[/b]黄雀去毛和内脏，洗净，切块，将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2—3小时，至黄雀肉熟烂即成。[b

[b]主要原料：[/b]仙茅15克，瘦猪肉200克。[b]制作方法：[/b]炖肉时将仙茅放入，炖熟后食肉喝汤。[b]效用说明：[/b]适宜于肾虚精液异常者食用。

《保健药膳》 山药桂圆炖甲鱼