砂锅元鱼怎么用？《保健药膳》 砂锅元鱼
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砂锅元鱼怎么用？《保健药膳》 砂锅元鱼
[b]主要原料：[/b]活元鱼1只（重约400克），熟火腿肉15克，水发香菇15克，清汤1000克，料酒15克，葱15克，姜10克，香菜3克，熟猪油50克，味精、精盐各适量。[b]制作方法：[/b]将活元鱼宰杀，控净血，开膛，取出内脏，洗净。下沸水锅中氽透，刮去黑膜，去盖剁块，再用宽水投洗干净。把葱切段，姜切块，香菜切段，熟火腿切象眼片，水发香菇一剖两半。勺内加底油，上火烧热，下葱、姜炸锅，添清汤，放入元鱼。再将汤和元鱼全部倒烧砂锅中，加精盐、料酒、味精，放火上烧开，炖至七八成熟时加入火腿肉及香菇，再炖至酥烂入味，加香菜段即成。
[b]效用说明：[/b]适宜于骨蒸潮热、心烦失眠、痔疮便血、崩漏、带下、腰痛、脱肛、乏力等症。
相关参考
[b]主要原料：[/b]元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。[b]制作方法：[/b
[b]主要原料：[/b]元鱼1只（重400克以上），知母肉6克，地骨皮6克，水发香菇20克，冬笋20克，排骨100克，料酒20克，盐6克，葱15克，姜10克，清汤1500克，味精、胡椒粉各适量。[b]
[b]主要原料：[/b]活元鱼750克，人参3克，火腿10克，冬笋15克，香菇15克，鸡翅250克，清汤750克，料酒15克，葱15克，姜10克，熟猪油10克，精盐、味精适量。[b]制作方法：[/b]
[b]主要原料：[/b]元鱼1只，知母10克，黄柏10克，天冬10克，女贞子10克，银耳15克，生姜、葱、味精少量。[b]制作方法：[/b]用开水将元鱼烫死，揭甲，去内脏、头、爪。把元鱼肉放入锅内，加
[b]主要原料：[/b]带皮牛尾1000克，净母鸡肉300克，干贝10克，熟火腿30克，鸡汤1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、花椒适量。[b]制作方法：[/b]将牛尾用
[b]主要原料：[/b]嫩母鸡1只（约重1250克），人参3克，奶汤1500克，猪油75克，葱段20克，姜块10克，精盐、料酒、味精适量。[b]制作方法：[/b]将人参用清水洗净，切成精装薄片，母鸡去
[b]主要原料：[/b]活鳙鱼头（附一段鱼肉）750克，党参10克，黄芪10克，陈皮6克，冬笋25克，水发香菇25克，火腿25克，料酒10克，青蒜段10克，葱20克，姜10克，熟猪油50克，海米少量，
[b]主要原料：[/b]胖头鱼头1个（带一段鱼肉约500克），天麻6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟火腿30克，水发口蘑30克，净油菜心3棵，奶汤1500克，香菜段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精
[b]主要原料：[/b]甘草9克，小麦18克，大枣5个。[b]制作方法：[/b]将甘草、小麦、大枣放入砂锅内，用适量水煎煮20分钟。[b]效用说明：[/b]甘润滋养，养心安神，和中缓急。可作为阴道痉挛
[b]主要原料：[/b]赤小豆约50克，粳米100克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]先用砂锅把赤小豆煮烂，然后加入粳米煮粥，粥成后加入白糖，稍煮即成。[b]效用说明：[/b]利小便，通乳汁。适宜于