竹笋怎么用？《千金翼方》竹笋

Posted 2022-10-13 《千金翼方》

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味甘，无毒。主消渴，利水道。益气，可久食。

相关参考

味甘，无毒。主消渴，利水道，益气。多食发病。

「释名」竹萌、竹芽、竹胎、竹子。「气味」甘、微寒、无毒。「主治」治消渴，利膈下气，化热消痰爽胃。

味苦，有小毒。主六畜疮中蛆，捣碎纳之，蛆尽出，亦如皂李。叶能杀蛆虫，南人谓之黄笋，灰汁煮可食，不尔戟人喉，其竹丛生，丑类非一。张鼎《食疗》云∶慈竹，夏月逢雨，滴汁着地生，蓐似鹿角，色白，取洗之和姜、酱

竹笋，古时称之为“竹萌”、“竹胎”。竹笋的种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生长的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋

曾青滑石紫石英白石英凝水石丹砂石膏理石竹笋桑白皮枸杞根松脂茯苓马乳兔骨紫参赤小豆大麦小麦泽泻莱菔人参麦门冬腐婢粟米青粱甘草牡蛎猪肚鸡屎白云实黄连石栝蒌葛根玄苦参茅根竹根长石知母菰根生葛汁王瓜冬瓜水萍羊

竹笋是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称毛笋、毛竹笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的

【基原】银耳科植物银耳的子实体。【异名】白木耳、雪耳。【性味归经】甘、淡，平。入肺、胃、肾经。【功效】滋阴润肺。【应用】1．肺阴虚，咳嗽：银耳6g，竹笋6g，淫羊藿3g。先将银耳及竹笋用冷水发胀，取出

【原料】枸杞100克，瘦猪肉500克，竹笋100克，猪油30克，食盐、白糖、麻油、干淀粉、味精、酱油各适量。【制法】将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成2寸长的丝，竹笋切成同样长的丝，枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧

在食用菌中，竹荪以其身形俊美动人而著名。它主产于西南地区，别名有竹参、竹笙、竹萼、竹笋菌等。竹荪营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食品。每100克干品竹荪含粗蛋白19．4克、粗脂肪2．6克、碳水化合物6

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