豆腐怎么用？《本草纲目》豆腐

Posted 2022-10-10 《本草纲目》

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「气味」甘、咸、寒、有小毒。
「主治」和脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。

相关参考

【基原】豆腐为豆浆用盐或石膏点后，凝成豆腐花，再用布包裹，滤去部分水分，即成。【性味归经】甘，凉。入脾、胃、大肠经。【功效】生津润燥，清热解毒，催乳。【应用】1.下痢：醋煎白豆腐食之。(《普济方》)2

甘，咸，寒，无毒。宽中益气，清热散血。消心腹之胀满，下大肠之浊气。休息久痢，醋煎食之。（验方第一。）杖疮青肿，切片贴之。（第二。）烧酒醉死，切片遍贴，再换。（第三。）赤目肿痛，切片敷之。酸者勿用。（第

味甘咸，性寒。多食动气作泻，发肾邪及疮疥头风病。夏月少食，恐人汗入内。凡伤豆腐及中毒者，食莱菔、杏仁可解。

[b]主要原料：[/b]豆腐2块（约500克），松子仁50克，鸡汤500克，香菜未50克，葱、姜、油各25克，鸡油15克，白糖75克，精盐、味精适量。[b]制作方法：[/b]将整块豆腐片去两面皮，切成

[b]主要原料：[/b]豆腐2块（约100克），桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐各适量。[b]制作方法：[/b]豆腐油煎，蘑菇洗净，花生仁、瓜子仁、胡桃仁入油炸透。往煎熟

病名。疔肿之形色如豆腐样。出《外科启玄》卷一。又名腐疔。证见其状若豆腐，色白有泡，三日内其疔肿之头顶下陷。证治参见疔疮条。

萝卜煎汤饮。

[b]主要原料：[/b]甜杏仁120克，大米30克，白糖240克。[b]制作方法：[/b]甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外面红衣，洗净，剥成粒，用冷水泡上，大米淘洗干净，用冷水泡上。把杏仁和大米捞在一起，

[b]主要原料：[/b]荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。[b]制作方法：[/b]将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下，凉后切成未，撒在豆腐上，

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