鲫鱼羹怎么用？《饮膳正要》 鲫鱼羹
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鲫鱼羹怎么用？《饮膳正要》 鲫鱼羹
治脾胃虚弱，泄痢，久不瘥者，食之立效。
大鲫鱼（二斤） 大蒜（两块） 胡椒（二钱） 小椒（二钱） 陈皮（二钱） 缩砂（二钱） 荜拨（二钱）
上件，葱、酱、盐、料物、蒜，入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀，空心食之。
相关参考
[b]主要原料：[/b]大鲫鱼1争，大蒜两瓣，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜拨3克，葱、盐适量。[b]制作方法：[/b]先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，
原料：荜菝10克，砂仁10克，陈皮10克，大鲫鱼1000克，大蒜2头，胡椒10克，泡辣椒10克，葱、食盐、酱油、菜油各适量。制作：把鲫鱼处理干净，将陈皮、砂仁、荜菝、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油
主诸疮，烧以酱汁和涂之，或取猪脂煎用。又主肠痈。头灰∶主小儿头疮，口疮，重舌，目翳。一名鲋鱼。合作羹，主胃弱，不下食；作脍。主久赤白痢。
治消渴，口干，小便频数。野鸡（一只，净）右入五味，如常法作羹食之。
治消渴，饮水无度。白鹁鸽（一只，切作大片）上件，用土苏一同煮熟，空腹食之。
治十种水病不瘥。青头鸭（一只，退净）草果（五个）上件，用赤小豆半升，入鸭腹内煮熟，五味调，空心食。
治诸中风。羊肚（一枚，洗净）粳米（二合）葱白数茎豉（半合）蜀椒（去目，闭口者。炒出汗，三十粒）生姜（二钱半，细切）右六味拌匀，入羊肚内烂煮熟，五味调和，空心食之。
治肾虚衰弱，腰脚无力。羊肉（半斤，细切）萝卜（一个，切作片）草果（一钱）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）荜拨（一钱）胡椒（一钱）葱白（三茎）上件，水熬成汁，入盐、酱熬汤，下面子，作羹食之。将汤澄清，作粥
治中风，心脾风热，言语蹇涩，精神昏愦，手足不遂。葛根（半斤，捣，取粉四两）荆芥穗（一两）豉（三合）右三味，先以水煮荆芥、豉，六七沸，去滓，取汁，次将葛粉作索面，于汁中煮熟，空腹食之。
治水肿，浮气，腹胀，小便涩少。肉（一斤，细切）葱（一握）草果（三个）上件，用小椒、豆豉，同煮烂熟，入粳米一合作羹，五味调匀，空腹食之。