《保健药膳》 陈皮扒鸭条
Posted 《保健药膳》
篇首语：吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了《保健药膳》 陈皮扒鸭条相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
《保健药膳》 陈皮扒鸭条
[b]主要原料：[/b]熟白鸭肉（去骨）200克，陈皮20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、白糖适量。[b]制作方法：[/b]陈皮用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟白鸭肉片成条，淀粉用水泡上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透，再移至旺火上，加味精，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物抽15克，将勺颠翻过来，装盘即成。
[b]效用说明：[/b]健脾、开胃、补虚。适宜于脾胃虚弱、食欲不振、营养不良的患者食用，也可作为手术前后的保健膳食。
相关参考
[b]主要原料：[/b]生黄芪30克，粳米100克，陈皮未1克，红糖少量。[b]制作方法：[/b]将生黄芪浓煎取汁，粳米、红糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。[b]效用说明：[/b]适宜于慢性腹
[b]主要原料：[/b]糯米50克，老藕1支，陈皮数块，红糖、桂花浓汁适量。[b]制作方法：[/b]先煮陈皮取汁去渣，用陈皮汁泡江米半日去汁。另把老藕切开一头，装入江米封固，再用泡米汁煮熟、蒸透，切成
[b]主要原料：[/b]鲤鱼1条（重约1000克），赤小豆100克，陈皮7.5克，草果7.5克，精盐5克，葱、姜各10克，鸡汤500克，味精、胡椒粉适量。[b]制作方法：[/b]草果去皮，陈皮切丝，赤
[b]主要原料：[/b]鲜山药200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。[b]制作方法：[/b]先将山药主皮切成薄片，再将扁豆、枣肉切碎，与陈皮碎丝和匀后上屉蒸糕。[b]效用说明：[/b]健
[b]主要原料：[/b]鲤鱼1条（约重500克），陈皮6克，赤小豆120克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]鲤鱼去鳞及内脏洗净，加陈皮、赤豆煮烂成粥，可加适量白糖，吃肉喝汤。[b]效用说明：[/b]
[b]主要原料：[/b]鲤鱼1条（约重500克），陈皮6克，赤小豆120克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]鲤鱼去鳞及内脏洗净，加陈皮、赤豆煮烂成粥，可加适量白糖，吃肉喝汤。[b]效用说明：[/b]
[b]主要原料：[/b]生芡实100克，制半夏25克，陈皮12克，茯苓12克，生鸡胗皮25克，黑芝麻30克，熟枣肉200克，糖适量。[b]制作方法：[/b]将生荧实、制半夏、陈皮、茯苓、生鸡胗皮及黑芝
[b]主要原料：[/b]生芡实100克，制半夏25克，陈皮12克，茯苓12克，生鸡胗皮25克，黑芝麻30克，熟枣肉200克，糖适量。[b]制作方法：[/b]将生荧实、制半夏、陈皮、茯苓、生鸡胗皮及黑芝
[b]主要原料：[/b]白羊肾2具（切成片），肉苁蓉30克（酒浸切成片），羊脂120克（切成片），胡椒6克，陈皮3克，荜拨6克，草果6克，葱、姜、盐适量。[b]制作方法：[/b]先将肉苁蓉、胡椒、陈皮
[b]主要原料：[/b]活鳙鱼头（附一段鱼肉）750克，党参10克，黄芪10克，陈皮6克，冬笋25克，水发香菇25克，火腿25克，料酒10克，青蒜段10克，葱20克，姜10克，熟猪油50克，海米少量，