藕丝羹怎么用？《保健药膳》 藕丝羹
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藕丝羹怎么用？《保健药膳》 藕丝羹
[b]主要原料：[/b]嫩鲜藕500克，蛋清3个，金糕100克，蜜枣100克，青梅100克，白糖200克，水淀粉25克。[b]制作方法：[/b]将嫩鲜藕洗净，削掉皮，切成4.5厘米长的细丝，放入开水中氽一下。金糕、蜜枣、青梅等均切成与藕同样的细丝。打鸡蛋清3个放在碗中，加入相当蛋清一半的水，用筷子打匀倒在大盘内。上屉用旺火蒸5分钟，即成为3厘米厚的白色固体蛋羹。然后把各种丝分为5条摆在蛋羹上，两端为藕丝，中间为金糕、蜜枣、青梅丝。把炒锅放在旺火上，放入200克开水，再倒入白糖，水开后，加入湿淀粉，勾成白色甜汁，浇到菜上即成。
[b]效用说明：[/b]健脾开胃。适宜于热病后期，食欲不振或痰火咳嗽者辅助食疗。
相关参考
[b]主要原料：[/b]银耳15克，红枣100克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]银耳水发洗净后与红枣同煮炼成羹状，放烧白糖适量即成。[b]效用说明：[/b]滋阴生津，提神益气。对阴虚人旺，低热、夏
[b]主要原料：[/b]银耳15克，红枣100克，白糖适量。[b]制作方法：[/b]银耳水发洗净后与红枣同煮炼成羹状，放烧白糖适量即成。[b]效用说明：[/b]滋阴生津，提神益气。对阴虚人旺，低热、夏
[b]主要原料：[/b]羊肚1个，粳米50克，蜀椒30粒，生姜6克，葱白数根，豆鼓适量。[b]制作方法：[/b]将羊肚洗净，蜀椒去皮取粒炒出汗，再将粳米等拌匀放入羊肚内缝口，用水煮烂熟，加调料即成。[
[b]主要原料：[/b]羊肚1个，粳米50克，蜀椒30粒，生姜6克，葱白数根，豆鼓适量。[b]制作方法：[/b]将羊肚洗净，蜀椒去皮取粒炒出汗，再将粳米等拌匀放入羊肚内缝口，用水煮烂熟，加调料即成。[
[b]主要原料：[/b]大鲫鱼1争，大蒜两瓣，胡椒3克，小椒3克，陈皮3克，砂仁3克，荜拨3克，葱、盐适量。[b]制作方法：[/b]先将鱼去鳞及内脏，洗净，再将蒜、椒等佐料放入鱼肚中缝合，煮熟做羹汤，
[b]主要原料：[/b]羊脊骨1具，肉苁蓉30克，草果3个，荜拨6克，白面适量。[b]制作方法：[/b]羊脊骨锤碎，肉苁蓉洗净切片，将四物台熬成汤，去渣，再用此汤煮面羹，加入葱、姜、五味调料即成。[b
[b]主要原料：[/b]鲤鱼1条（重约1000克），赤小豆100克，陈皮7.5克，草果7.5克，精盐5克，葱、姜各10克，鸡汤500克，味精、胡椒粉适量。[b]制作方法：[/b]草果去皮，陈皮切丝，赤
[b]主要原料：[/b]鲜茅根150克（干品100克），瘦猪肉丝250克，食盐、调料适量。[b]制作方法：[/b]将鲜茅根截2厘米长，与瘦猪肉丝加水适量煮熟，加食盐、调料。分顿食用。[b]效用说明：[
[b]主要原料：[/b]银耳20克，炙杜仲20克，灵芝10克，冰糖150克。[b]制作方法：[/b]用水煎杜仲和灵芝，先后煎3次，将所得药汁混合，熬至约1000克。将银耳用冷水泡发，去除杂质，加水至文
[b]主要原料：[/b]百台、去心莲肉各50克，银耳25克，冰糖50克。[b]制作方法：[/b]百台、莲肉加水适量，煮沸，再加银耳，文火煨至汤汁稍粘，加冰糖，冷后即可。睡前服用。[b]效用说明：[/b