《保健药膳》 枸杞子炖银耳
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《保健药膳》 枸杞子炖银耳
[b]主要原料：[/b]银耳20克，枸杞子25克，冰糖（或白糖）约150克，鸡蛋2个。[b]制作方法：[/b]银耳泡发，除去杂质，洗净，枸杞子洗净沥干，打蛋取蛋清。
砂锅加开水烧沸后加入蛋清、糖搅匀，再烧沸，即放入枸杞子和银耳，炖片刻即成。
[b]效用说明：[/b]肝脏解毒，滋补强身，具有增进消化液分泌之功能。
相关参考
[b]主要原料：[/b]干银耳15克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖150克。[b]制作方法：[/b]将银耳泡涨，去根洗净，用开水氽一下，用清水泡后上屉蒸熟。枸杞子用小碗上展蒸熟，龙眼肉切丁。取一洁
[b]主要原料：[/b]干银耳15克，枸杞子15克，龙眼肉15克，冰糖150克。[b]制作方法：[/b]将银耳泡涨，去根洗净，用开水氽一下，用清水泡后上屉蒸熟。枸杞子用小碗上展蒸熟，龙眼肉切丁。取一洁
[b]主要原料：[/b]羊腿1000克，枸杞子50克，清汤2000克，葱段10克，姜片5克，味精、精盐、料酒少许。[b]制作方法：[/b]枸杞子用清水洗净，羊肉整块入开水锅内煮透，放入冷水中洗净血沫，
[b]主要原料：[/b]带皮牛尾1条（约750克），枸杞50克，料酒25克，味精5克，精盐7.5，姜30克，酱油少许，清汤1500克。[b]制作方法：[/b]枸杞子分为两份，一份25克水煮取浓缩汁25
[b]主要原料：[/b]狗脊（为中药材，不是狗的脊骨），金樱子、枸杞子各15克，瘦狗肉200克。[b]制作方法：[/b]将狗脊、金樱子、枸杞子与瘦狗肉同炖，食肉饮汤。[b]效用说明：[/b]适宜于因肾
[b]主要原料：[/b]枸杞30克，南枣10个，鸡蛋2个。[b]制作方法：[/b]枸杞、南枣加水适量文火炖1小时后，将鸡蛋敲开放入，再煮片刻成荷包蛋。吃蛋喝汤。[b]效用说明：[/b]对慢性肝炎、肝硬
[b]主要原料：[/b]银耳10克，粳米100克，大枣5个。[b]制作方法：[/b]将银耳洗净泡4小时，粳米、大枣先下锅，水沸后加银耳及适量冰糖同煮成粥。[b]效用说明：[/b]可作为肺结核咳血患者的
[b]主要原料：[/b]银耳20克，蚕蛹35克，火腿末、鸡蛋清、香菜各适量。[b]制作方法：[/b]银耳泡发、洗净，蚕蛹去皮捣成泥，加味精、盐、葱。将已加调料的蚕蛹泥拌入银耳中，再撒上火腿末，加鸡蛋清
[b]主要原料：[/b]银耳5克。[b]制作方法：[/b]将银耳用凉开水洗净，放进玻璃瓶内，再倒入适量凉开水，密封浸泡，一天后即可饮用。[b]效用说明：[/b]银耳侵泡后可得抑菌剂。可治食欲不振、消化
[b]主要原料：[/b]干银耳25克，情汤1000克，香菜60克，精盐、料酒、味精适量。[b]制作方法：[/b]先将银耳用温水泡开，去根洗净，在开水锅中永透，捞出去掉水分。锅中放人清汤，加料酒，精盐和