海蜇怎么用?《食物疗法》 海蜇

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海蜇怎么用?《食物疗法》 海蜇

海蜇为海蜇科动物海蜇的加工制品,分为海蜇皮和海蜇头,是有名的下酒海味,滑爽、崩脆。据分析,海蜇中含有蛋白质、糖类、钙、铁、维生素B[XB]1[/XB]、B[XB]2[/XB]、尼克酸,还含有丰富的碘及胆碱。每百克干海蜇含碘达132微克。海蜇性平,味咸,具有清热、降压、化痰、消积、润肠、安胎等功能。据药理研究发现,海蜇具有类似乙酰胆碱的作用,因此能够扩张血管、降低血压。另外,由于它含有丰富的甘露多糖等胶质,对防治动脉粥样硬化也有一定的功效。海蜇皮味咸涩,性温,能化痰、消积、祛风、除湿,治痞块、白带、风湿、无名肿毒等。
【应用实例】
1.胃及十二指肠溃疡:海蜇、大枣各500克,红糖250克,3味放在铁锅里共煎,煎成糊状,装瓶备用,每次取一些,温开水送服,每日早、晚各1次。
2.高血压:用海蜇120克,漂净,荸荠360克洗净连皮用。用水1000毫升,煎至250毫升左右,空腹顿服或分2次服,荸荠吃否均可。
3.慢性气管炎:陈海蜇120克(开水洗去盐味),荸荠120克(无荸荠以萝卜代,连皮切片),放砂锅内煮汤3杯,频频饮服。
4.小便不利:陈海蜇120克,荸荠10个,煎汤服。
5.便秘:海蜇50克,荸荠4枚,煎汤服用。
6.乳汁不下:鲜海蜇切碎,煮熟服1碗,日1次。
7.哮喘:海蜇皮、鲜猪血各120克,炖服。
8.小儿积滞:海蜇与荸荠同煎,除去海蜇,只吃荸荠。

相关参考

《保健药膳》 荸荠海蜇汤

[b]主要原料:[/b]荸荠60克,海蜇头60克。[b]制作方法:[/b]先将海蜇头漂洗去咸味,再与荸荠同煮。亦可将蜇头、荸荠取出蘸酱油食用。[b]效用说明:[/b]清热泻火,益阴生津。适宜于上焦火炎

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到了夏季最佳的消暑去处就是海边了游泳了。但是浩瀚的海洋可不是就只有我们在活动,其中海蜇也会在我们游泳的近海活动的,那么要是不幸被海蜇蛰伤我们该怎么办呢?下面我们一起来了解下吧。什么是海蜇皮炎在各大海滨

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一、主症局部有触电样刺痛、麻木、瘙痒及烧灼感,经4~6小时出现线状红斑、丘疹、风团、水疱和瘀斑。全身有肌肉痛、乏力、胸闷气短、心慌、气促、低烧、口渴、出冷汗等;少数恶心呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、烦躁

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《中医饮食营养学》 雪羹汤(《古方选注》)

【配方】海蜇50g,荸荠4枚,食盐适量。【制法】海蜇用温水洗净,切块备用。荸荠去皮洗净,切块备用。海蜇、荸荠放入锅中,加清水、食盐,旺火烧沸后,再改用小火煮约15分钟即成。【效用】本品有清热化痰,润肠