虾怎么用？《食物疗法》 虾
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虾怎么用？《食物疗法》 虾
虾，分为海水虾和淡水虾两类。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克，蛋白质20．6克，脂肪0．7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0．1毫克以及维生素Ａ、Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB]、烟酸等。海水虾味甘咸性温，功能为补肾壮阳，滋阴健胃，壳有镇静的作用。淡水虾的主要品种为沼虾，俗称青虾。味甘性温，具有补肾壮阳、下乳汁、解毒疗疮的功效。虾为发物，凡患有疥疮、风疹、瘙痒等症患者食之宜慎。
【应用实例】
1．神经衰弱：虾壳15克，酸枣仁、远志各9克，水煎服。
2．遗精：鲜虾仁150克，韭菜200克，生地20克，白酒50克，各种佐料适量。共放铁锅内炒熟后佐餐，喝酒。
3．阳痿：鲜虾仁150克，鸡蛋1个与150克韭菜同炒，佐餐喝白酒。或海虾仁7个，大葱叶3条（带汁多者佳），将虾仁装葱叶内，晒干，轧为面，用茶水送下。
4．癣：活青虾不拘量，将青虾去皮捣烂成泥状，视癣之面积大小，用虾膏敷之。
5．下乳：虾肉100～150克，用黄酒炖烂，猪蹄汤送服。
6．肾虚腰痛：虾50克、冬虫夏草9克、九香虫9克，水煮调味食。
7．乳痈溃烂：生虾壳焙干，研细末，每日早晚开水吞服9克；或虾酱用好醋蒸熟外敷，或生虾仁捣烂，和醋炖熟拌匀外敷。
相关参考
【方歌】病〔虾〕每在手背生，形势如〔虾〕赤肿疼，内宜消毒外汤洗，手三阳经热毒成。【注】此证生于手背，属手三阳经积热毒盛而成。形势如〔虾〕，高埂赤肿疼痛，初宜服黄连消毒饮，外用食盐、酒糟、香油同炒令香，
【方歌】病〔虾〕每在手背生，形势如〔虾〕赤肿疼，内宜消毒外汤洗，手三阳经热毒成。【注】此证生于手背，属手三阳经积热毒盛而成。形势如〔虾〕，高埂赤肿疼痛，初宜服黄连消毒饮，外用食盐、酒糟、香油同炒令香，
味甘，有毒。多食损人。无须者，不可食。
虾，又名“长须公”、“虎头公”、“曲身小子”等，按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾2种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析
补阳甘温。托痘疮。下浮汁，吐风痰（中风症，以虾半斤，入姜、葱、酱料水煮，先吃虾，次吃汁，以鹅翎探引，吐出痰涎，随证用药），壮阳道。
[b]俗作虾[/b]甘温小毒。虾无须，腹下通黑色者，食之伤人。[b]发明[/b]性跳跃，生青熟赤，风火之象。生捣敷小儿赤白游风。绞汁入药，托肿吐风痰，皆取风能胜湿也。制药壮阳，取热能助火也。白者下乳汁
病人家属在救护车还没到之前，应针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：解毒如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此
平，小毒。食之不益人。主五痔，引风动发疥疮。小儿食之，令脚屈不能行，有风病、嗽病者忌食。小儿赤白游肿，生捣汁涂之。生水田沟渠中，小者有小毒。海虾长一尺，作毒人至死。有无须及煮色白者，不可食。
（一）无须及煮色白者，不可食。〔嘉补〕（二）谨按∶小者生水田及沟渠中，有小毒。小儿患赤白游肿，捣碎敷之。〔嘉补〕（三）动风发疮疥。（勿作食之），内者甚有毒尔。〔证·嘉补〕
「气味」甘、温、有小毒。「主治」1、鳖瘕疼痛（皮下隐隐可见积块）。用鲜虾作汤吃，多次可治愈。2、补肾兴阳。用虾米一斤，蛤蚧二枚，蟓椒、茴香各四两，同以青盐化酒炙炒，再加木香粗末一两和匀，乘热蜜封收存。