青鱼怎么用？《食物疗法》 青鱼
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青鱼怎么用？《食物疗法》 青鱼
青鱼，又名鲩鱼，是我国特有的一种淡水鱼，主要产于长江以南平原地区的江河、湖泊中。青鱼属鲤科动物，肉质肥美，每百克肉中含蛋白质19．5克，脂肪5．2克，钙25毫克，磷117毫克，铁0．8毫克，维生素Ｂ[XB]1[/XB]0．13毫克，维生素Ｂ[XB]2[/XB]0．12毫克，尼克酸1．7毫克。清代《随息居饮食谱》记载：“青鱼，甘平。补气，养胃，除烦满，化湿，祛风，治脚气，脚弱。”青鱼枕，为青鱼头中的枕骨，《食疗本草》云其“疗卒心痛，平水气，以水研服之”。
青鱼胆味苦性寒，有清热，消炎，散肿作用，用于目赤肿痛，热疮，痄腮等有卓效。
【应用实例】
1．血小板减少性紫癜：青鱼鳞适量洗净，加水煮2～4小时，过滤去渣，加黄酒、生姜、食盐、味精等佐料调味，放置1夜后，即成胶冻。切成小块，用麻油、酱油拌食。每天350～400克，每日1次。
2．急性腮腺炎：从青鱼腹中剖取全胆，不要入水，徐徐加热，焙干、研面。用时以鹅毛管挑药末少许，吹入咽部。
3．脚气：青鱼500克，去鳞及内脏，加韭黄250克，煮食之。
4．青光眼：青鱼胆挂通风处阴干，研成粉末，用米粒大小点眼角，休息片刻，日2次。
5．慢性中耳炎：青鱼胆6克（烘干）、枯矾6克、黄连粉3克，冰片2克，共研极细末。先将耳内脓液用药棉卷净，再用食盐水冲洗，拭干，然后将药粉吹入。勿过多，日1次。
6．驱鼻内水蛭：将腊月收集之青鱼胆阴干后磨成细粉备用。先用麻黄素溶液滴鼻，再用棉签蘸青鱼胆粉末少许，涂于水蛭身上，稍待片刻，水蛭失去吸盘之附着力，即可用镊子夹出，或令患者自行擤出，无任何痛苦。
相关参考
味甘，平，无毒。南人作。不可与芫荽、面酱同食。
南方人以为酒器梳篦也。（《大观》第二十一卷，24页；《政和》435页）
[i]（青鱼_图缺）[/i]味甘，平，无毒。[b]肉[/b]主香港脚湿痹。作与服石人相反。[b]眼睛[/b]主能夜视。[b]头中枕[/b]蒸取干，代琥珀，用之摩服，主心腹痛。[b]胆[/b]主目暗，滴
味苦寒．入足厥阴经．功专泻热．治目疾．点眼消赤肿障翳．治喉痹痰涎．涂热疮．疗骨哽．肉益气力．同韭白煮．治香港脚脚弱烦闷．
青鱼肉甘平无毒，主脚湿痹益心力，胆内锻石涂恶疮，吹喉又用点眼目。俗名乌流鱼。主湿痹香港脚，软弱烦闷，益心力。和韭白煮食或作食之，与服石人相反。忌蒜、葵，服术人不可食。胆，主恶疮，和锻石涂之。喉痹肿痛，
说起青鱼我们都不陌生，青鱼不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃青鱼是可以起到很好的养生功效和保健作用的。【别名】铜青、鲭、乌鲭、青棒、乌鲩、螺蛳青【来源】鲤形目鲤科青鱼Mylopharyngod
青鱼胆草是在我们的生活中经常使用的一位中药材，也叫胆草、对叶林、抽筋草。在路边的阴湿地里经常的看到。青鱼胆草用药范围非常的广，例如小孩子身体中有蛔虫，就可以使用青鱼胆草。青鱼胆草的味道比较的苦，偏寒，
说起青鱼我们都不陌生，青鱼不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃青鱼是可以起到很好的养生功效和保健作用的。【别名】铜青、鲭、乌鲭、青棒、乌鲩、螺蛳青【来源】鲤形目鲤科青鱼Mylopharyngodonpiceus（Rich.），以...
说起青鱼我们都不陌生，青鱼不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃青鱼是可以起到很好的养生功效和保健作用的。【别名】铜青、鲭、乌鲭、青棒、乌鲩、螺蛳青【来源】鲤形目鲤科青鱼Mylopharyngodonpiceus（Rich.），以...
...标也治本，比起西药来中药的作用和功效要好很多。中药青鱼枕也是同样如此的，下面就来介绍下中药青鱼枕的功效与作用。【来源】为鲤科动物青鱼头中的枕骨。【功能主治】①《食疗本草》："疗卒心痛，平水气，以水研服...