黄鱼怎么用？《饮膳正要》黄鱼

Posted 2022-09-13 《饮膳正要》

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味甘，有毒。发风动气，不可与荞面同食。

相关参考

平，有毒。发诸气病，不可多食。亦发疮疥，动风。不宜和荞麦同食，令人失音也。

黄鱼，又叫黄花鱼、石首鱼、大王鱼。为我国四大海产经济鱼类之一。每百克鱼肉中含蛋白质17．6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB

喜欢吃鱼尤其是喜欢吃黄鱼的读者可能会发现一个有意思的现象，所有鱼的脑袋中几乎只有黄鱼的脑袋上有几块石头一样的东西，尤其是烧熟之后的黄鱼，但是，现在在外面吃黄鱼几乎吃不到头上有这种石头的黄鱼了。这是为什

有毒。发诸气病，不可多食。亦发疮疥，动风。不宜和荞麦同食，令人失音也。〔证余〕

『来源』本品为石首鱼科动物[b]大黄鱼[/b]、[b]小黄鱼[/b]或鲟科动物[b]中华鲟[/b]、[b]鳇鱼[/b]等鱼鳔。『常用名』鱼标。『产地』福建。『炮制方法』炒鱼标，用刀切3分见方块，（每斤

味甘性平，有小毒，即黄鱼。俗呼着甲鱼。多食生痰助热，发风动气，发疮疥。同荞麦面食，令人失音。作食，令人难克化。服荆芥药者，忌之。

朕惟人物皆禀天地之气以生者也。然物又天地之所以养乎人者，苟用之失其所以养，则至于残害者有矣。如布帛菽粟鸡豚之类，日用所不能无，其为养甚大也。然过则失中，不及则未至，其为残害一也。其为养甚大者尚然，而况

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