《保健药膳》 荠菜拌豆腐
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《保健药膳》 荠菜拌豆腐
[b]主要原料：[/b]荠菜250克，豆腐100克，香油12克，精盐、味精适量，姜末少许。[b]制作方法：[/b]将豆腐切成小方丁，用开水略烫，捞出盛在盘内。养菜用开水焯一下，凉后切成未，撒在豆腐上，加糖、盐、味精拌匀，淋上香油即成。
[b]效用说明：[/b]凉肝止血，利湿通淋。适宜于各种内出血，如内伤吐血、咯血、月经过多、便血、尿血等症。高血压、泌尿系统乳糜尿、肾炎、水肿，以及目赤肿痛、结膜炎、反盲患者也可食用。
相关参考
[b]主要原料：[/b]荠菜头200克，白米50克。[b]制作方法：[/b]荠菜头切成小片，同米煮粥。[b][/b]通肺利隔，下气消痰。凡因寒饮阻遏肺胃而引起的咳逆上气、胸膈满闷、痰涎壅盛等症，可辅食
[b]主要原料：[/b]荠菜头200克，白米50克。[b]制作方法：[/b]荠菜头切成小片，同米煮粥。[b][/b]通肺利隔，下气消痰。凡因寒饮阻遏肺胃而引起的咳逆上气、胸膈满闷、痰涎壅盛等症，可辅食
[b]主要原料：[/b]鲜荠菜60克，鲜藕节20克，蜜枣5个。[b]制作方法：[/b]将鲜荠菜、鲜藕节、蜜枣放入两碗水同煎，待煎至一碗水后吃枣喝汤。[b]效用说明：[/b]适宜于因血虚生热引起的鼻衄、
[b]主要原料：[/b]猪后腿肉100克，养菜250克，植物油50克，葱、姜细丝各6克，精盐、味精少许。[b]制作方法：[/b]将荠莱去根洗净，肉切成细丝，荠菜切成2厘米段，同肉丝、葱、姜放在一起。锅
[b]主要原料：[/b]银耳12克，白糖、食醋适量。[b]制作方法：[/b]银耳泡发，去除杂状、蒂头、泥沙后，用怀水冲洗，分成小块放人盘内，加白糖和醋拌匀后即可食用。[b]效用说明：[/b]凉血、清热
[b]主要原料：[/b]银耳12克，白糖、食醋适量。[b]制作方法：[/b]银耳泡发，去除杂状、蒂头、泥沙后，用怀水冲洗，分成小块放人盘内，加白糖和醋拌匀后即可食用。[b]效用说明：[/b]凉血、清热
[b]主要原料：[/b]豆腐2块（约500克），松子仁50克，鸡汤500克，香菜未50克，葱、姜、油各25克，鸡油15克，白糖75克，精盐、味精适量。[b]制作方法：[/b]将整块豆腐片去两面皮，切成
[b]主要原料：[/b]豆腐2块（约100克），桂花、蘑菇、香草、花生仁、瓜子仁、胡桃仁、芝麻油、酱油、葱、盐各适量。[b]制作方法：[/b]豆腐油煎，蘑菇洗净，花生仁、瓜子仁、胡桃仁入油炸透。往煎熟
[b]主要原料：[/b]嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，香油30克、精盐、味精、酱油适量。[b][/b]嫩豆腐洗净，切成小块，鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，切成片。将豆腐、鲜蘑菇片、盐和清水（浸没豆腐）放
[b]主要原料：[/b]鲜豆腐500克，红糖30克。[b]制作方法：[/b]将豆腐切成小条块，水煮后加入红糖。[b]效用说明：[/b]和血调经。适宜于妇女月经经行不畅、小腹胀疼等症。