凉拌鸡块怎么用？《保健药膳》 凉拌鸡块
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凉拌鸡块怎么用？《保健药膳》 凉拌鸡块
[b]主要原料：[/b]鲜鸡块500克，熟蛋黄3个，芥末3克，白糖2克。醋2.5克，精盐10克，味精1.5克，芝麻油50克。[b]制作方法：[/b]将鸡块削去皮，用干净毛巾擦净（不宜于水洗，否则易失原味），用盘装好上屉蒸10分钟，取出冷却备用。再把熟蛋黄放入小碗内加入白糖，精盐、芥末，用筷子调匀，边调边下芝麻油，临吃时将鸡块顺序摆烧盘中，再加入醋、味精。
[b]效用说明：[/b]适宜于心悸、肝炎等症。
相关参考
[b]主要原料：[/b]净嫩公鸡500克（去头颈及爪），栗子肉150克，鸡蛋1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。[b
[b]主要原料：[/b]嫩母鸡1只（约重1500克），天麻15克，水发香菇50克，鸡汤500克，料酒，精盐各6克，淀粉15克，葱、姜少许，鸡油15克，植物油75克，味精、糖适量。[b]制作方法：[/b
[b]主要原料：[/b]海蛰头150克，水泡海米5克，白菜心100克，香菜茎少许，酸辣汁适量。[b]制作方法：[/b]将蛰头洗净，用佛水烫一下捞出，用冷水洗一遍，切成片，再用冷水浸泡3小时（中间换水洗
[b]主要原料：[/b]海蛰头150克，水泡海米5克，白菜心100克，香菜茎少许，酸辣汁适量。[b]制作方法：[/b]将蛰头洗净，用佛水烫一下捞出，用冷水洗一遍，切成片，再用冷水浸泡3小时（中间换水洗
[b]主要原料：[/b]乌骨鸡1只，冬虫夏草10克，黄精5克，熟地5克，党参10克，玉兰片、香菇、绍酒、盐适量。[b]制作方法：[/b]乌骨鸡退毛去内脏洗净切块。将鸡块、冬虫夏草、黄精、熟地、党参、玉
【配方】芹菜500克，水发海蜇皮150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。【功用】平肝清热，祛风利湿。适宜于头痛眩晕，小便淋痛，咳嗽痰多，牙痛目赤者食用；高血压症，冠状动脉硬化性心脏病患者，可作辅助食
石斛枫斗鸡煲：石斛枫斗5克，石斛干花1克，土鸡1只，枸杞1克，食盐适量。将石斛枫斗在清水中搓洗干净后，放入煲内，加入半煲清水熬炖。将鸡洗净剁成小块，另用一口锅加入清水，将鸡块倒入锅中煮沸。将鸡块捞起倒
...胃理气等功效。新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋
...胃理气等功效。新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋
车前草的药用价值比较高，但是车前草怎么吃，才能够发挥它的效果，当然要讲究一定的方法和技巧，可以做车钱草凉茶，或者是凉拌车前草以及车前草炒肉片，都是比较正确的吃法。一、车前草凉茶材料：车前草300g，冰