《保健药膳》 莲子茯苓糕
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《保健药膳》 莲子茯苓糕
[b]主要原料：[/b]莲子肉、茯苓、麦冬各300克，白糖、桂花适量。[b]制作方法：[/b]先将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细面，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕。
[b]效用说明：[/b]宁心健脾。凡因心阴不足、脾气虚弱而引起的消渴、心悸、食少、形瘦、乏力等症者，可辅食此糕。
相关参考
[b]主要原料：[/b]鲜山药200克，鲜扁豆50克，陈皮丝3克，红枣肉500克。[b]制作方法：[/b]先将山药主皮切成薄片，再将扁豆、枣肉切碎，与陈皮碎丝和匀后上屉蒸糕。[b]效用说明：[/b]健
[b]主要原料：[/b]白面500克，小枣150克，蜜枣100克，红糖250克，小米面100克，玫瑰5克，（或玫瑰香精1滴）。[b]制作方法：[/b]把白面发好使好碱（碱稍大点）放入盆中，红糖用玫瑰水
[b]主要原料：[/b]白面500克，小枣150克，蜜枣100克，红糖250克，小米面100克，玫瑰5克，（或玫瑰香精1滴）。[b]制作方法：[/b]把白面发好使好碱（碱稍大点）放入盆中，红糖用玫瑰水
[b]主要原料：[/b]鲜莲子300克，冰糖200克，白糖200克，金糕30克，桂花卤少许。[b]制作方法：[/b]将在子用水浸泡，胀发后用温水洗二三遍，倒入碗中加上开水（以漫过莲子为宜）上屉蒸50分
[b]主要原料：[/b]莲子125克，鸡蛋清125克，冰糖100克。[b]制作方法：[/b]将莲子放入容器里，加入少许碱和适量的开水，用竹炊帚反复擦洗，中间要换两次水，直擦至外皮洁白即好，并去掉莲心。
[b]主要原料：[/b]去心莲子150克，银耳25克，冰糖200克，桂花卤少许。[b]制作方法：[/b]莲子用水浸泡，胀发后用温水泡二三遍，倒入碗中加勺开水，以漫过莲子为宜，上屉蒸50分钟左右取出备用
[b]主要原料：[/b]莲子肉（去皮心）50克，糯米100克，冰糖适量。[b]制作方法：[/b]用水同煮莲子肉、糯米成粥，加入冰糖水，每日晨起食1小碗，或不拘时作点心食用。[b]效用说明：[/b]补益
[b]主要原料：[/b]龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。[b]制作方法：[/b]将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去
[b]主要原料：[/b]龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。[b]制作方法：[/b]将龙眼肉放入凉水中洗净（块大的撕成两半），捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去
[b]主要原料：[/b]莲子肉去皮带心50克，桂圆肉30克，冰糖适量。[b]制作方法：[/b]将干莲子磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入冰糖。[b]效用说明：[/b]补益心肾