石首鱼怎么用？《本草纲目》 石首鱼
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石首鱼怎么用？《本草纲目》 石首鱼
「释名」石头鱼、江鱼、黄花鱼。干者名想鱼。「气味」（肉）甘、平、无毒。
「主治」
1、开胃益气。用石首鱼与菜作汤吃。
2、水有积食。用想鱼炙熟吃。
3、蜈蚣咬伤。用白想皮贴伤处。
4、石淋。用石首鱼头中石（按：即耳石）十四具，与当归等分为末，加水二升，煮成一升，一次饮服，立愈。
5、耳出脓。用石首鱼头中石研为末，或烧存性后研为末，敷涂耳内。
相关参考
补，调胃甘平。开胃消食，治暴痢腹胀（《菽园杂记》曰∶痢疾最忌油腻、生冷，惟白鲞相宜。以其无脂不腻，而能消宿食、理肠胃也）。即干白鱼鲞，首中有石，故名（石治石淋。昂按∶今人多以石首鱼鳔合破故纸等药为丸，
作干鲞，消宿食，主中恶，不堪鲜食。〔证〕
味甘，无毒。开胃益气。干而味咸者，名为鲎。
味甘性平。俗名黄鱼。曝干为白鲞，食之能消瓜成水。又一种黄花鱼，形状相似，但色黑耳。
味甘性平。俗名黄鱼。曝干为白鲞，食之能消瓜成水。又一种黄花鱼，形状相似，但色黑耳。
石首鱼甘下石淋，干之炙食鲞为名，消瓜成水宽膨胀，益气开胃作羹。生东海。味甘，无毒。脑中有二石如棋子。主下石淋，烧灰饮之。候干名鲞鱼，炙食之，主消瓜成水及卒腹胀，宿食不消，暴下痢，中恶不解，生食。和菜作
[b]俗名鳇鱼[/b]甘平无毒。干者名白鲞。[b]发明[/b]石首鱼生咸水中，而味至淡，故诸病食之无助火之虞。与河豚之性禀阴毒迥殊。脑中石主石淋。脑骨为末，入有嘴壶中熏脑漏，然惟暴患得效。痢疾切忌油腻
黄鱼，又叫黄花鱼、石首鱼、大王鱼。为我国四大海产经济鱼类之一。每百克鱼肉中含蛋白质17．6克，有17种氨基酸，此外还含有脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Ｂ[XB]1[/XB]、Ｂ[XB]2[/XB
『来源』本品为石首鱼科动物[b]大黄鱼[/b]、[b]小黄鱼[/b]或鲟科动物[b]中华鲟[/b]、[b]鳇鱼[/b]等鱼鳔。『常用名』鱼标。『产地』福建。『炮制方法』炒鱼标，用刀切3分见方块，（每斤
[b]本名鱼[/b]甘温无毒。[b]发明[/b]生海中，与石首同类。以之剖腹曝干，亦与石首作鲞无异，以其颌下有骨撑开，故有阔之称。能开胃进食，下膀胱水气。病患食之无发毒之虑。食品中之有益者也。