《老年百病防治》 5.杜仲猪腰

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《老年百病防治》 5.杜仲猪腰

原料:杜仲20克,猪腰2对,五味调料适量。
制作,将猪腰洗净,用竹片将猪腰破开,呈钱包形,把杜仲分装猪腰内,外用草纸包裹数层,浸水润湿以后,放入柴灰中慢慢烧烤,至熟,除去草纸,盛入盘中,酌加五味调料,即可食用。
功效:补肾壮腰。适用于老年人肾虚腰痛及慢性肾炎、肾盂肾炎所致的腰部酸痛等症。

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《老年百病防治》 5.银耳羹

原料:银耳5克,鸡蛋1只,冰糖60克,猪油少许。制作:将银耳用温水发透,摘去蒂头,分成片状,入锅,加水适量,烧开后小火煮至银耳炖烂,加入冰糖;鸡蛋取清,兑水少许,搅匀后倒入锅中,烧开后,加猪油少许即成

《老年百病防治》 14.团鱼汤

原料:团鱼(甲鱼)1000克,羊肉500克,草果5只,生姜、食盐、胡椒粉各适量。制作:将团鱼放沸水中烫死,去头爪、内脏,与羊肉切块入锅,放入草果、生姜,加水煮沸,小火炖熟,加盐、胡椒粉、味精即成。功效

《老年百病防治》 14.团鱼汤

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《老年百病防治》 16.真君粥

原料:杏子5枚,粳米60克,冰糖适量。制作:选用熟杏煮烂去核,另用粳米煮粥,待粥将成时,加入杏肉,冰糖同煮为粥。功效:润肺定喘,生津止渴。适用于肺燥气喘,咳嗽无痰,口干烦渴,食欲欠佳。

《老年百病防治》 15.神仙粥

原料:生姜3克,连须葱白5寸,糯米60克,米醋10毫升。制作:先将糯米淘净后,与生姜共入砂锅内煮1~2沸,再加入葱白,待粥熟后,放入米醋,稍煮即可。功效:发散风寒。适用于风寒感冒,头痛,发热,怕冷,浑

《老年百病防治》 1.羊肉萝卜汤

原料:草果5克,羊肉500克,豌豆100克,萝卜300克,生姜10克,香菜、胡椒粉、食盐、醋各适量。制作:将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅内,加水适量,大火烧开,小火再煮1小时,然后放入萝卜块煮熟即成

《老年百病防治》 6.龙眼肉粥

原料:龙眼肉15克,红枣5枚,粳米60克。制作:取连壳桂圆,剥去果皮,去核取肉15克,同红枣、粳米一并煮粥,喜甜食者,可加白糖少许。功效:养心,安神,健脾,补血。适用于心血不足的心悸、心慌、失眠、健忘

《老年百病防治》 叩齿咽津法

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