《老年百病防治》 3．柏子仁炖猪心
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《老年百病防治》 3．柏子仁炖猪心
原料：柏子仁15克，猪心1个，各种调料适量。制作：将猪心洗净，用竹片剖开，纳入柏子仁，放入瓦锅内，隔水炖熟，食用时根据个人爱好，酌加各种调料。
功效：养心安神，补血润肠。适用于老年人心血亏虚所引起的心悸怔忡，失眠多梦，记忆力减退，血虚便秘等症。
相关参考
原料：炙黄花30克，人参3克，粳米60克，白糖适量。制作：先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分两份于每
原料：羊骨1000克，粳米60克，葱白2寸，生姜3片，食盐适量。制作：取新鲜羊骨，洗净捶碎，加水煎汤，然后同米煮粥，粥将成时。加入细盐、葱白、生姜，稍煮2～3沸即可食用。功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。
原料：生姜3克，连须葱白5寸，糯米60克，米醋10毫升。制作：先将糯米淘净后，与生姜共入砂锅内煮1～2沸，再加入葱白，待粥熟后，放入米醋，稍煮即可。功效：发散风寒。适用于风寒感冒，头痛，发热，怕冷，浑
股量颈骨折大多发生于老年人，多见50～70岁，平均年龄在60岁以上，股骨颈骨折占全身骨折的3.5％。本病发生后治疗较复杂，预后亦欠佳。主要原因为不少老年人在受伤前即有严重疾患，如高血压、糖尿病、半身不
原料：阿胶30克，糯米60克，红糖适量。制作：先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2～3沸即可。功效：滋阴补血，益肺润肠。用于血虚，虚劳咳嗽，久咳咯血，大便干结或出血等症。
原料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾（约150克），生姜、葱、食盐各适量。制作：将鱼处理干净，砂仁放入鱼腹，入锅加水适量烧开，放入生姜、葱、食盐，稍煮鱼熟即可食用。功效：醒脾开胃，得湿止吐。适用于恶心呕吐，不思
原料：燕窝3克，冰糖30克。制作：将锅加水250克，倒入冰糖，小火烧开；燕窝温水浸泡松软后，择去燕毛，清水洗净，撕成细条，放入冰糖锅内，加热至沸即成。功效：养阴润燥，益气补中。适用于虚损劳积，咳嗽痰喘
原料：白人参10克，莲子20克，冰糖30克。制作：将人参、莲子（去芯）放入碗内，加水适量泡发；再加入冰糖，入笼蒸1小时后；喝汤吃莲子，次日再加莲子、冰糖和适量水蒸食，到第3次时，连同人参一起吃下。功效
[b]1．操练法[/b]（1）叩齿：每天清晨，心静神定，口轻闭，先叩臼齿36下，次叩门齿36下，再叩犬齿各36下，然后用舌舔牙周3～5圈。（2）咽津：即咽下唾液。先用舌舔上腭或牙齿周围及唇内，同时两腮
[b]1．按摩方法[/b]（1）双目微闭，双手拇指置于眼角内侧，其余手指向上，拇指指腹由内向外轻轻摩擦眼皮36～72次。（2）按以上方法摩擦眼眉36～72次，结束后拇指按压太阳穴36次。（3）睁开双目