《老年百病防治》 2．虫草全鸭
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《老年百病防治》 2．虫草全鸭
原料：冬虫夏草10克，老雄鸭1只，生姜、葱白、食盐、胡椒粉、料酒各适量。制作：将鸭去毛及内脏，洗净，剁去脚爪，在开水中氽一下捞出；将鸭头顺颈劈开，取数枚冬虫夏草装入鸭头内，用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆内，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜、葱白，加味精即成。
功效：补肺肾，益精髓。适用于老年人虚劳咳喘，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝软弱，久虚不复等症。
相关参考
原料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾（约150克），生姜、葱、食盐各适量。制作：将鱼处理干净，砂仁放入鱼腹，入锅加水适量烧开，放入生姜、葱、食盐，稍煮鱼熟即可食用。功效：醒脾开胃，得湿止吐。适用于恶心呕吐，不思
原料：白术30克，槟榔10只，猪肚1只，粳米60克，生姜适量。制作：洗净猪肚，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮去渣，取汁，用汁同米煮粥。功效：补中益气，健脾和胃。适用于脾胃虚弱，消化不良，不思饮食，倦
[b]1．操练方法[/b]（1）在吸气时，意念集中于会阴部，用力上提肛门，连同会阴一同上升。（2）肛门紧缩，持续片刻，然后随呼气放松肛门。连续做36次，每日2次。[b]2．操练注意事项[/b]（1）此
原料：羊骨1000克，粳米60克，葱白2寸，生姜3片，食盐适量。制作：取新鲜羊骨，洗净捶碎，加水煎汤，然后同米煮粥，粥将成时。加入细盐、葱白、生姜，稍煮2～3沸即可食用。功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。
[b]1．按摩方法[/b]（1）身穿内衣，端坐床上，用双手中指及无名指指腹，在骶骨至尾骨部位上下摩擦36次（上下为一次）。（2）轻轻用手掌再摩擦20次，至皮肤略呈红色。[b]2．按摩注意事项[/b]（
原料：荜菝10克，砂仁10克，陈皮10克，大鲫鱼1000克，大蒜2头，胡椒10克，泡辣椒10克，葱、食盐、酱油、菜油各适量。制作：把鲫鱼处理干净，将陈皮、砂仁、荜菝、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油
原料：生姜3克，连须葱白5寸，糯米60克，米醋10毫升。制作：先将糯米淘净后，与生姜共入砂锅内煮1～2沸，再加入葱白，待粥熟后，放入米醋，稍煮即可。功效：发散风寒。适用于风寒感冒，头痛，发热，怕冷，浑
原料：制首乌30克，红枣5枚，粳米60克，红糖适量。制作：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖少许以调味，再煮1～2沸即可。功效：补气血，益肝肾。适用于肝肾亏损，须发早
原料：阿胶30克，糯米60克，红糖适量。制作：先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮2～3沸即可。功效：滋阴补血，益肺润肠。用于血虚，虚劳咳嗽，久咳咯血，大便干结或出血等症。
原料：杜仲20克，猪腰2对，五味调料适量。制作，将猪腰洗净，用竹片将猪腰破开，呈钱包形，把杜仲分装猪腰内，外用草纸包裹数层，浸水润湿以后，放入柴灰中慢慢烧烤，至熟，除去草纸，盛入盘中，酌加五味调料，即