竹鸡肉怎么用？《饮食须知》 竹鸡肉
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竹鸡肉怎么用？《饮食须知》 竹鸡肉
味甘性平，即泥滑滑。谚云∶家有竹鸡啼，白蚁化为泥。亦辟壁虱。相关参考
味甘性温。常食石英，秋月即无。
味甘性微寒。诸皆发冷血及气，多食难化困脾，小儿食多成瘕。同羊肝食，令人目盲。勿同沙糖食。，味难食，多食发风动气作胀。淡竹，多食发背闷香港脚。刺竹有小毒，食之落人发。箭竹，性硬难化，小儿勿食。桃竹，味苦
味甘性微寒。诸皆发冷血及气，多食难化困脾，小儿食多成瘕。同羊肝食，令人目盲。勿同沙糖食。，味难食，多食发风动气作胀。淡竹，多食发背闷香港脚。刺竹有小毒，食之落人发。箭竹，性硬难化，小儿勿食。桃竹，味苦
味甘性温。二月至八月不可食，发冷痛。白臆者、豹文者并不可食。鹿肉脯炙之不动、及见水而动、或曝之不燥者并杀人。同雉肉、蒲白、鱼、鱼、鸡肉、生菜、鲫鱼、食，发恶疮。《礼记》云∶食鹿去胃，鹿茸不可以鼻嗅之，
味甘性温。多食令人弱房，发香港脚。妊妇食之，令子目病。不可合猪肉、雉肉、鱼、鸡肉、菰蒲食，发痼疾。同虾及生菜、梅、李食，损男子精气。麋脂不可近阴，令痿。亦不可同桃李食。淮南子云∶孕妇见麋，生子四目。
味甘咸，性寒。多食消男子阳气。勿同橙橘、鸡肉、鸡子、兔肉食。其肝有毒。诸畜肝皆有定数，唯獭肝一月一叶，十二月十二叶，其间又有退叶。或云獭无雌，以为匹，故猿鸣而獭候。
【基原】为雉科动物家鸡的肉。【性味归经】甘，温。入脾、胃经。【功效】温中，益气，补精，添髓，降逆。【应用】1．反胃：反毛鸡一只，煮烂去骨，入人参、当归、食盐各15g，再同煮烂，食之至尽。(《乾坤生意》
味甘咸性寒。多食发疮疥，令人痿黄少血色。
味甘，性微寒。患脾气虚寒者，宜少食之。
味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，发冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。