鹿头汤怎么用？《饮膳正要》 鹿头汤
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鹿头汤怎么用？《饮膳正要》 鹿头汤
补益，止烦渴，治脚膝疼痛。
鹿头蹄（一副，退洗净，卸作块）
上件，用哈昔泥豆子大，研如泥，与鹿头蹄肉同拌匀，用回回小油四两同炒，入滚水熬
令软，下胡椒三钱，哈昔泥二钱，荜拨一钱，牛奶子一盏，生姜汁一合，盐少许，调和。一法用鹿尾取汁，入姜末、盐，同调和。
相关参考
治风狂，忧愁不乐，安心气。乌驴肉（不以多少，切）上件，于豆豉中，烂煮熟，入五味，空心食之。
治中热，五心烦躁，霍乱呕吐，干渴，津液不通。白梅肉（一斤）白檀（四两）甘草（四两）盐（半斤）上件为细末。每服一钱，入生姜汁少许，白汤调下。
代酒饮。顺气、开胸膈，止渴生津。新罗参（四两，去芦，锉）橘皮（一两，去白）紫苏叶（二两）沙糖（一斤）上件，用水二斗，熬至一斗，去滓，澄清，任意饮之。
治虚弱，劳伤，心腹邪气。乌雄鸡（一只，洗净，切作块子）陈皮（一钱，去白）良姜（一钱）胡椒（二钱）草果（二个）上件，以葱、醋、酱相和，入瓶内，封口，令煮熟，空腹食。
补虚益气，温中润肺。山药（一斤、煮熟）粟米（半升，炒，为面）杏仁（二斤，炒令过熟，去皮、尖，切如米）上件，每日空心白汤调二钱，入酥油少许，山药任意。
治元藏虚弱，脐腹冷痛。茴香（一斤，炒）川楝子（半斤）陈皮（半斤，去白）甘草（四两，炒）盐（半斤，炒）上件为细末，相和匀。每日空心白汤点服。
治香港脚不仁，膝劳冷痹疼痛。木瓜（四个，蒸熟，去皮，研烂如泥）白沙蜜（二斤，炼净）上件二味，调和匀，入净磁器内盛之。空心白汤点服。
温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）大麦仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟）上件，熬成汤，滤净，下大麦仁，熬熟，盐少许，调和令匀，下事件肉。
温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）大麦仁（二升，滚水淘洗净，微煮熟）上件，熬成汤，滤净，下大麦仁，熬熟，盐少许，调和令匀，下事件肉。
性寒。主消渴，利水道。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）上件，同熬成汤，滤净，用瓠子六个，去穣皮，切掠，熟羊肉，切片，生姜汁半合，白面二两，作面丝同炒，葱、盐、醋调和。