黍米怎么用？《饮膳正要》 黍米
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黍米怎么用？《饮膳正要》 黍米
味甘，平，无毒。主益气补中，多热，令人烦。
久食昏人五脏，令人好睡，肺病宜食。
相关参考
味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。
味苦，微温，无毒。主咳逆，霍乱，止泻，除热，止烦渴。
黍米益气味甘温，肺病相宜多则烦，赤者微苦止咳嗽，霍乱泄痢作粥餐，秫熟能润大肠燥，酿酒蜷急自然伸。性宜高燥而寒，故北地有。似粟而非粟，谷之类也；似芦高丈余，穗黑色，实圆重。大概有二种，米粘者为秫，不粘者
味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍，非酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有米与黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，乃言发宿病。
味甘性温，即稷之粘者。黍有五种，多食闭气。久食令人多热烦，发痼疾，昏五脏，令人好睡，缓筋骨，绝血脉。小儿多食令久不能行。小猫犬食之，其脚屈。合葵菜食，成痼疾。合牛肉、白酒食，生寸白虫。赤者浙人呼为红莲
味甘温。主益气补中，多热，令人烦（《大观本》，作黑字，据《吴普》增）。《吴普》曰：黍，神农甘无毒，七月取，阴干，益中补气。（《御览》）案《说文》云：黍、禾属而粘者，以大暑而种，故谓之黍。孔子曰：黍可为
（一）患鳖瘕者，以新熟赤黍米，淘取泔汁，生服一升，不过三两度愈。〔嘉〕（二）谨按∶性寒，有少毒。不堪久服，昏五脏，令人好睡。仙家重此。作酒最胜余米。〔嘉〕（三）又，烧为灰，和油涂杖疮，不作KT，止痛。
「释名」赤黍名门、糜，白黍中芑，黑黍中季节距，一稃二米名痞。「气味」黍米：甘、温、无毒。久食令人多热烦。丹黍米：甘、微寒、无毒。黍茎和根：辛、热、有小毒。「主治」黍米：烧灰和油涂跌打伤，能止痛，不作瘢
补、和中甘平。益气和中，宣脾利胃（陶宏景曰∶稷米，人亦不识。书记多云黍与稷相似，又注∶黍米云米。与黍米相似，而粒殊大，食之不宜，人发旧病。《诗》云∶黍稷稻粱，禾麻菽麦，此八谷也。俗犹不能辨证，况芝英乎
噤口舌上如黍米，吮乳不得啼渐难，清肝龙胆汤极妙，腹硬便柲紫霜丸，吐涎牙紧擦牙效，次用辰砂全蝎煎，病势稍安勿过剂，调和脾胃匀气先。[注]小儿噤口之证失治，多至不救，其候舌上生疮如黍米状，吮乳不得，啼声渐