骡肉怎么用？《饮食须知》 骡肉
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骡肉怎么用？《饮食须知》 骡肉
味辛苦，性温，有小毒。其性顽劣，肉不益人。多食令人健忘。妊妇食之难产。骡大于驴，而健于马，其力在腰，其后有锁骨不能开，故不孳乳。牡驴交马而生者骡也。牡马交驴而生者为 。牡驴交牛而生者，为 。牡牛交驴而生者，为HT HT 。牡牛交马而生者，为驱 。今俗通呼为骡矣。相关参考
味甘，性微寒。患脾气虚寒者，宜少食之。
味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，发冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。
烧猪骨灰为末，水服。
味甘性平。生者用沸汤瀹过，食不动脾。
即鱼鹰。能啖蛇。其肉腥恶，不可食。
味甘微辛，性平。多食滞气成积，发胀作痛。
味甘性平。和生姜粳米煮，骨皆软，其子有毒，食之令人下痢。