山药怎么用？《饮膳正要》 山药
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山药怎么用？《饮膳正要》 山药
治诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。
羊骨（七五块，带肉） 萝卜（一枚，切作大片） 葱白（一茎） 草果（五个） 陈皮（一钱，去白） 良姜（一钱） 胡椒（二钱） 缩砂（二钱） 山药（二斤）
上件同煮，取汁澄清，滤去滓，面二斤，山药二斤，煮熟，研泥，溲面作 ，入五味，空腹食之。
相关参考
补虚益气，温中润肺。山药（一斤、煮熟）粟米（半升，炒，为面）杏仁（二斤，炒令过熟，去皮、尖，切如米）上件，每日空心白汤调二钱，入酥油少许，山药任意。
补虚羸，益元气。白面（六斤）鸡子（十个，取白）生姜汁（二合）豆粉（四两）上件，用山药三斤，煮熟，研泥，同和面，羊肉二脚子，切丁头乞马，用好肉汤下炒，葱、盐调和。
治腰膝疼痛，一切腹内冷病。令人颜色悦泽，骨髓坚固，行及奔马。山药（一斤）杏仁（一升，汤泡，去皮、尖）生牛奶子（二升）上件，将杏仁研细，入牛奶子、山药，拌绞取汁，用新磁瓶密封，汤煮一日。每日空心，酒调一
补中益气。羊肉（二脚子，熟，切作乞马）白面（六斤，切作钱眼子）鸡子（十个）山药（一斤）糟姜（四两）胡萝卜（五个）瓜齑（二两，各切细）三色弹儿（内一色肉弹儿，外二色粉，鸡子弹儿）上件，用清汁，下胡椒二两
羊肉（三脚子，切）羊尾子（二个，切）鸡头仁（八两）松黄（八两）八檐仁（四两）蘑菇（八两）杏泥（一斤）胡桃仁（八两）必思答仁（四两）胭脂（一两）栀子（四钱）小油（二斤）生姜（八两）豆粉（四斤）山药（三斤
补中益气。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）良姜（二钱）上件，熬成汤，滤净，用羊肝下酱，取清汁，豆粉五斤，作粉，乳饼一个，山药一斤，胡萝卜十个，羊尾子一个，羊肉等，各切细，入台子菜、韭菜、胡椒一两，
补中益气。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，豆粉三斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药一斤，糟姜二块，瓜齑一块，乳饼一个，胡萝卜十个，蘑菇半斤，生姜四
补中益气。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，羊肉切乞马，心、肝、肚、肺各一具，生姜二两，糟姜四两，瓜齑一两，胡萝卜十个，山药一斤，乳饼一个，鸡子十个
『来源』本品为薯蓣科植物[b]山药[/b]的干燥根茎。『常用名』怀山药、光山药、薯蓣、光条、怀山。『产地』河南、山西、广东、广西、湖北、湖南。『采收季节』冬秋季采挖。『炮制方法』将原药洗净，春冬季用热
【原料】鲜山药100克，糯米100克，白糖70克。【制作】鲜山药洗净剥去外皮，切成丁；糯米淘洗干净。将锅内注入清水，放入糯米、山药丁，中火上烧开，改用小火慢煮至汤稠，表面有粥油时下入白糖调味即成。温热