粟米怎么用？《饮膳正要》 粟米
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粟米怎么用？《饮膳正要》 粟米
味咸，微寒，无毒。主养肾气，去脾胃中热，益气。陈者良，治胃中热，消渴，利小便，止痢。唐本草注云∶粟类多种，颗粒细如粱米，捣细，取匀净者为浙米。
相关参考
治中风，言语蹇涩，精神昏愦，口面斜。荆芥穗（一两）薄荷叶（一两）豉（三合）白粟米（三合）上件，以水四升，煮取三升，去滓，下米煮粥，空腹食之。
调顺肺气，利胸膈，治咳嗽。粟米（五升，炒，为面）杏仁（二升，去皮、尖，麸炒，研）盐（三两，炒）上件拌匀。每日空心白汤调一钱。入酥少许尤佳。
治中风，五脏风热，语言蹇涩，手足不遂，大肠滞涩。冬麻子（二两，炒，去皮，研）白粟米（三合）薄荷叶（一两）荆芥穗（一两）上件，水三升，煮薄荷、荆芥，去滓，取汁，入麻子仁同煮粥，空腹食之。
粟米即北地小米。属水与土，养肾调脾，须分新陈。新粟米，养肾气不亏，去脾热常益中脘。陈粟米，止泄痢，分渗却胃热，大解渴消。秫米，即小米之糯者。解寒热，利肠胃，杀疥毒，疗漆疮，煮粥炊饮最粘，捣饧造酒极妙。
利小便，故益脾胃。
治脾胃虚弱，呕吐不食，渐加羸瘦。用粟米、白曲等分，煮粥空心食之，极和养胃气。
新则味咸，陈则味苦。气平、微寒。无毒。在处俱种，北地尤多。日舂为粮，呼曰小米。丹溪云属水与土，因而用养肾调脾。须分新陈，才索效验。[b]新粟米[/b]养肾气不亏，去脾热常益中脘；[b]陈粟米[/b]止
新则味咸，陈则味苦。气平、微寒。无毒。在处俱种，北地尤多。日舂为粮，呼曰小米。丹溪云属水与土，因而用养肾调脾。须分新陈，才索效验。[b]新粟米[/b]养肾气不亏，去脾热常益中脘；[b]陈粟米[/b]止
味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃脾中热，益气。陈者∶味苦，主胃热，消渴，利小便。
甘，平，无毒。行风气而逐邪热，治反胃而开胸疾。甚止泻痢，尤润燥枯。