羊头脍怎么用?《饮膳正要》 羊头脍
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羊头脍怎么用?《饮膳正要》 羊头脍
治中风,头眩,羸瘦,手足无力。
白羊头(一枚, 洗净)
上件,蒸令烂熟,细切,以五味汁调和脍,空腹食之。
相关参考
羊头(五个,煮熟攒)姜末(四两)胡椒(一两)上件,用好肉汤炒,葱、盐、醋调和。
羊头(三个,熟切)羊腰(四个)羊肚肺(各一具,煮熟切,攒胭脂染)生姜(四两)糟姜(二两,各切)鸡子(五个,作花样)萝卜(三个,作花样)上件,用好肉汤炒,葱、盐、醋调和。
补中益气。羊肉(一脚子,卸成事件)草果(五个)回回豆子(半升,捣碎,去皮)上件,同熬成汤,滤净,羊头洗净二个,羊肚、肺各二具,羊白血双肠儿一副,并煮熟切,次用豆粉三斤,作粉,蘑菇半斤,杏泥半斤,胡椒一
[b]主要原料:[/b]白羊头1个,五味佐料适量。[b]制作方法:[/b]先将羊头洗净,上屉蒸熟。切细,以五味佐料调汁与羊头肉和烩。[b]效用说明:[/b]祛风眩,补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦
但服药不可多食生芫荽及蒜,杂生菜、诸滑物、肥猪肉、犬肉、油腻物,鱼脍腥膻等物。及忌见丧尸、产妇、淹秽之事。又不可食陈臭之物。有术勿食桃、李、雀肉、胡荽、蒜、青鱼等物。有黎芦勿食猩肉。有巴豆勿食芦笋及野
朕惟人物皆禀天地之气以生者也。然物又天地之所以养乎人者,苟用之失其所以养,则至于残害者有矣。如布帛菽粟鸡豚之类,日用所不能无,其为养甚大也。然过则失中,不及则未至,其为残害一也。其为养甚大者尚然,而况
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千金论曰∶大凡水病难疗,瘥后特须慎于口味,又病水人多嗜食不廉。所以此病难愈,世有医者随逐时情,意在财物,不本性命,病患欲食肉于贵胜之处,劝令食羊头蹄肉,如此者,愈,又有或但丧孝产乳音乐房室谊戏,一切鱼
《饮膳正要》三卷,元忽思慧撰。前有天历三年常普兰奚进书表,虞集奉敕序,盖元代饮膳太医官书也。明景泰间重刻于内府。此本《宋楼藏书志》作元刊元印,余向见常熟瞿氏铁琴铜剑楼藏本,同出一刻而楮印较逊。有景泰年
(皆出四川。)