韭怎么用？《新修本草》 韭
Posted 《新修本草》
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韭怎么用？《新修本草》 韭
味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食。子，主梦泄精，溺白。根，主养发。
韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入发膏；用叶，人以煮鲫鱼 ，断卒下痢，多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟则无气，最是养性所忌也。生姜是常食物，其以随干姜在中品，今依次入食，更别显之，而复有小异处，所以弥宜书。生姜，微温，辛，归五脏，去痰下气，止呕吐，除风邪寒热。久服少志、少智，伤心气，如此则不可多食长御，有病者是所宜也耳。今人啖诸辛辣物，惟此最恒，故《论语》云∶“不撤姜食”。言多耳。
〔谨案〕姜，久服通神明，主风邪，去痰气，生者尤良。《经》云∶久服通神明，即可常啖也。今云少智、少志，伤心气，不可多服者，误为此说，检无所据也。
相关参考
「释名」草钟乳、起阳草。「气味」韭：辛、微酸、温、涩、无毒。韭子：辛、甘、温、无毒。「主治」1、胸痹急痛（痛如锥刺，不能俯仰，自汗）。用生韭或根五斤，洗净捣汁服。2、阴阳易病（男子因房事不慎，引起阴部
[i]（韭_图缺）[/i]味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病患，可久食。[b]子[/b]主梦泄精，溺白。[b]根[/b]主养发。陶隐居云∶韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入生发膏；用叶，
春食则香，夏食则臭，多食则昏神。子，止精滑甚良。未出粪土为韭黄，最不益人，食之即滞气。盖含噎郁未之气，故如是。孔子曰∶“不时不食”，正为此辈。花，食之动风。
（一）冷气人，可煮，长服之。〔心〕（二）热病后十日，不可食热韭，食之即发困。〔嘉〕（三）又，胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，白汗出。或痛彻背上，不治或至死∶可取生韭或根五斤，洗，捣汁灌少许，即吐胸中恶
补阳，散瘀辛温微酸。肝之菜也，入血分而行气。归心益胃，助肾补阳（一名土钟乳，言温补也），除胃热，充肺气，散瘀血，逐停痰。治吐衄损伤，一切血病（捣汁童便和服），噎膈反胃（能消瘀血停痰在胃口，治反胃及胃脘
味辛、微酸，气温。性急。属金，有水与土。无毒。各处乡村，俱种园圃。久刈不乏，故以韭名。字书因之，亦合九数。虽充菜品，最利病患。春食则香，夏食则臭。温中下气，归心益阳。暖膝，和脏腑。除胸腹癖痼冷，止茎管
韭，味辛微散，气温性急。温中下气，归心益阳，暖膝胫，和脏腑，除胸腹癖痼冷，止茎管白浊遗精，活血解毒。少用则有益于肾，多食则有损于心，蜜食杀人，不可不戒。韭子善止遗精，功胜于叶，然亦不可多用也。或问《神
味甘，寒，无毒。主治皮肤往来寒热，利小肠膀胱气。治黄胆。金疮内塞，补中益气，好颜色。生山谷石上。垣衣亦名乌韭，而为治异，非是此种类也。（《大观》卷十一，《政和》二七八页）
味甘寒。主皮肤往来寒热，利小肠膀胱气。生山谷石上。案《广雅》云：昔邪，乌韭也，在屋曰昔邪，在墙曰垣衣。《西山经》云：萆荔，状如乌韭。《唐本》注云：即石衣也，亦名石苔，又名石发。按《广雅》又云：石发，石
味辛，温，无毒。主腹内冷胀满，泄痢肠，温中补虚。生塞北山谷。如韭，人多食之能行。云昔后魏孝文帝所种，以是为名。又有山韭，亦如韭，生山间，主毛发。又有石蒜，生石间。又有泽蒜，根如小蒜，叶如韭。生平泽，并