子怎么用？《饮膳正要》 子
Posted 《饮膳正要》
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子怎么用？《饮膳正要》 子
味甘，平，无毒。补益人。
相关参考
辛，温，无毒。消食，治五藏不足，杀鱼、肉毒。
白面（五斤）牛奶子（二斤）酥油（一斤）茴香（一两，微炒）上件，用盐、减少许，同和面作烧饼。
味酸甘，平，无毒，性微寒，不可多食。
味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气。
补中益气。羊肉（二脚子，熟，切作乞马）白面（六斤，切作钱眼子）鸡子（十个）山药（一斤）糟姜（四两）胡萝卜（五个）瓜齑（二两，各切细）三色弹儿（内一色肉弹儿，外二色粉，鸡子弹儿）上件，用清汁，下胡椒二两
味苦，寒，有毒。发五脏风壅经脉，动痔病，令人昏闷。
益气，多食令人有声。主产后痢，与小儿食之止痢。《日华子》云∶鸡子，镇心，安五脏。其白微寒，疗目赤热痛，除心下伏热，止烦满、咳逆。
贞观中，太宗苦于痢疾，众医不效，问左右能治愈者，当重赏。时有术士进此方∶用牛奶子煎荜拨，服之立瘥。
羊肉羊脂羊尾子葱陈皮生姜（各切细或下瓜哈孙--系山丹根）上件，入料物、盐、酱拌匀，用小油、米粉与面，同和作皮。
羊胸子（二个，退毛洗净，煮软，切作色数块）姜末（二两）料物（五钱）上件，用好肉汤，下面丝炒，葱、盐、醋调和。