郭沫若的生活养生餐
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郭沫若的生活养生餐
郭沫若的养生之道是：长期坚持静坐和注意合理饮食。
郭老认为，静坐不仅可以使大脑得到充分的调整和休息，还可以防病健身，修养性情。他说“静坐于修养上最有功效，我很赞成朋友的静坐。”郭沫若86岁高龄，与长期坚持静坐是密不可分的。
其次就是在饮食上，郭沫若从不讲究大补，却十分注意饮食多样化，因为他是四川人，习惯以大米为主食，并兼食粗杂粮。他生活膳食中无论是烧饼、饺子、面条、发糕、馄饨、豆包、粥一律品尝，他吃的发糕中要掺进一定数量的玉米粉。这样做是要粗细均衡，宜于消化。郭沫若暑季选食的消暑佳品就是绿豆稀粥。他吃菜讲究少而精，多以素菜为主，他认为自己一生最爱吃的就是海米炒芹菜、清炒油菜，荤菜就是清蒸鱼和醋椒鱼。特别要说明的是，郭沫若喜欢自己亲手采摘一些野菜，还有一些中医中用的植物叶子、茎和花来食用。郭沫若认为，野菜有清香味美，能调剂人的口味，调节人的肠胃和消化吸收功能。郭沫若一生中常喝的饮料很简单，一是面食的原汤，二是喜欢喝龙井茶，从不喝过浓的茶水，三是节假日、逢年节喝一点葡萄酒，每次只喝少许。
郭老的饮食之道，是合乎营养学原理的，他的日常饮食多样化，有助于充分摄取多种营养素，从而有益于健康长寿。
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