攒羊头怎么用？《饮膳正要》 攒羊头
Posted 《饮膳正要》
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攒羊头怎么用？《饮膳正要》 攒羊头
羊头（五个，煮熟攒） 姜末（四两） 胡椒（一两）
上件，用好肉汤炒，葱、盐、醋调和。
相关参考
凉，治骨蒸，脑热，头眩，瘦病。
治中风，头眩，羸瘦，手足无力。白羊头（一枚，洗净）上件，蒸令烂熟，细切，以五味汁调和脍，空腹食之。
补中益气。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，羊头洗净二个，羊肚、肺各二具，羊白血双肠儿一副，并煮熟切，次用豆粉三斤，作粉，蘑菇半斤，杏泥半斤，胡椒一
马蹄、熊掌一同。牛蹄（一副，煮熟，攒）姜末（二两）上件，用好肉汤同炒，葱、盐调和。
[b]主要原料：[/b]白羊头1个，五味佐料适量。[b]制作方法：[/b]先将羊头洗净，上屉蒸熟。切细，以五味佐料调汁与羊头肉和烩。[b]效用说明：[/b]祛风眩，补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦
朕惟人物皆禀天地之气以生者也。然物又天地之所以养乎人者，苟用之失其所以养，则至于残害者有矣。如布帛菽粟鸡豚之类，日用所不能无，其为养甚大也。然过则失中，不及则未至，其为残害一也。其为养甚大者尚然，而况
朕惟人物皆禀天地之气以生者也。然物又天地之所以养乎人者，苟用之失其所以养，则至于残害者有矣。如布帛菽粟鸡豚之类，日用所不能无，其为养甚大也。然过则失中，不及则未至，其为残害一也。其为养甚大者尚然，而况
《饮膳正要》三卷，元忽思慧撰。前有天历三年常普兰奚进书表，虞集奉敕序，盖元代饮膳太医官书也。明景泰间重刻于内府。此本《宋楼藏书志》作元刊元印，余向见常熟瞿氏铁琴铜剑楼藏本，同出一刻而楮印较逊。有景泰年
和乌梅作丸，治久疟。
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