不起眼的这物竟是人参果吃了能长寿食疗养生

Posted 2022-08-02

篇首语：弱龄寄事外，委怀在琴书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不起眼的这物竟是人参果吃了能长寿食疗养生相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

不起眼的这物竟是人参果吃了能长寿食疗养生

不起眼的什么东西竟是人生果吃了可以长寿呢？在生活中，很多人喜欢通过食疗养生，那么，你知道吃什么养生吗？延寿秘诀是什么呢？都说民以食为天，吃得好身体才健康，下面我们一起来看看吃什么东西能够长寿吧！

田间的“人参果”，一斤90块，能延年益寿，藏医最爱拿它入药

回家经过田间的时候，偶然看到一株野草，一丛丛地长在一起，还开着黄色的小花。小编看了竟然不认识，于是拍下照片，想着回家去搜搜资料。

回家一查才知道原来这东西学名叫做蕨麻，还是乡村的人参果。看着像是野草，其实价值可不小。能够延年益寿，并且采集做成中药，卖价可是高达90块一斤。

它的药用部位主要是块根的地方。它能够健胃补脾、益气补血，炖汤喝甚是滋补。因此才会称为是人参果。而且在西藏，这东西被称为是卓老沙僧，藏医们最爱拿它入药了。

它的根富含肉质，而且呈块状，只有在环境特别纯净的地方才会有生长，效果和价值可以说是堪比人参了。不过采挖的时候一定要小心，千万不要破坏地下最值钱的位置。

云南人最喜欢的一种做法就是大米人参果饭。做法相当简单，就是将精米和人参果按照4：1的比例直接放进高压锅中煮熟就可以。不仅可以填饱肚子，而且多吃还能滋补身体。

蕨麻什么时候吃最好

蕨麻，又称菜莲花、人参果、鹅绒委陵菜、鸭子巴掌菜等，其幼嫩苗和块根可供蘸食。分布于我国东北、华北、西北和西南各地，各生长在河滩沙地、潮湿草地、田边或路旁。

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。

六七月间开花时的全草，还可用来收敛止血，止咳利痰，亦作滋补。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，故长食之，确有人参延年益寿的功效，因此被人们美誉为“人参果"。

蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效，适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩茎、叶，洗净用沸水焯一下，再用冷水浸泡去涩味，可炒食。

每年秋季或早春挖其块根，煮粥，味道香甜可口，营养丰富。根部可作药用，因富含淀粉，又可酿酒。

食疗养生方

1、喝薏米红豆粥

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

2、健脾祛湿汤(2~3人分量)

材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用。

3、和中化湿汤(3~4人分量)

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

4、清热祛湿汤(2~3人分量)

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，去湿，清热毒。

5、鹌鹑祛湿汤(2~3人分量)

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热祛湿，润肺化痰。

6、横月利祛湿汤(2~3人分量)

材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

7、草龟祛湿汤(3~5人分量)

材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

有清热去湿及解毒功能。

8、黄瓜祛湿汤

材料：老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。

健脾养胃粥必备的食疗养生方

山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。

陈皮粥：陈皮15克(鲜者加倍)，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可开胃消食，温中下气;适用于脾胃虚寒，积食不消，呕吐泄泻、脘腹胀满，腹痛肠鸣等症状。

曲米粥：神曲15克，炒谷芽麦芽、焦山楂各10克，大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量，再入大米煮粥服食，每日1剂。可健脾胃、促消化;适用于消化不良、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。

结语：通过上文的介绍，你知道吃什么东西对身体好了吗？其实，在生活中，养生和多方面的饮食有关系，小编认为最重要的就是饮食健康，其次要注意锻炼身体，养成良好的生活习惯，希望上文能够帮助大家哦！

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