醋怎么用?《饮食须知》 醋

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醋怎么用?《饮食须知》 醋

味酸甘苦性微温。解鱼肉瓜菜毒。米醋乃良。多食损筋骨,伤胃气,不宜男子,损齿灭颜,能发毒。不可同诸药食,服茯苓、丹参、葶苈药者忌之。凡风寒咳嗽及泻痢脾病者,勿食。

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味甘咸性寒。多食发疮疥,令人痿黄少血色。

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味甘,性微寒。患脾气虚寒者,宜少食之。

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味辛甘,性冷,微毒。多食困脾,发冷疾,滑骨髓。菜油功用相同。

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《饮食须知》 解诸果之毒

烧猪骨灰为末,水服。

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味甘性平。生者用沸汤瀹过,食不动脾。

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即鱼鹰。能啖蛇。其肉腥恶,不可食。

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味甘微辛,性平。多食滞气成积,发胀作痛。