熊肉怎么用？《饮食须知》 熊肉
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熊肉怎么用？《饮食须知》 熊肉
味甘性平。十月食之伤神。患寒热积聚痼疾者食之，令终身不除也。熊脂味甘，性微寒。寒月则有，夏月则无之。然灯烟损人眼，令失光明。熊掌难 ，得酒醋水三件同煮熟，即大如皮 ，且易软也。熊胆春近首，夏在腹，秋在左足，冬在右足。熊行山中，必有 伏之所，谓之熊馆。性恶秽物及伤残，捕者置此物于穴，则合穴自死。或为棘刺所伤，出穴爪之至骨，即毙也。相关参考
味甘，无毒。主风痹，筋骨不仁。若腹中有积聚，寒热羸瘦者，不可食之，终身不除。
（一）熊脂∶微寒，甘滑。冬中凝白时取之，作生，无以偕也。脂入拔白发膏中用，极良。脂与猪脂相和燃灯，烟入人目中，令失光明。缘熊脂烟损人眼光。〔证〕（二）肉∶平，味甘，无毒。主风痹筋骨不仁。若腹中有积聚寒
「气味」脂（熊白）：甘、微寒、无毒。胆：苦、寒、无毒。「主治」脂：1、令发长黑。用熊脂、蔓荆子末，等分和匀，调醋泖搽。2、白秃头癣。用熊脂敷涂。3、治风。补虚损。用熊脂和酒炼服。胆：1、赤目障翳。用熊
味甘咸性寒。多食发疮疥，令人痿黄少血色。
味甘，性微寒。患脾气虚寒者，宜少食之。
味辛甘，性冷，微毒。多食困脾，发冷疾，滑骨髓。菜油功用相同。
烧猪骨灰为末，水服。
味甘性平。生者用沸汤瀹过，食不动脾。