细水滑怎么用?《饮膳正要》 细水滑

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细水滑怎么用?《饮膳正要》 细水滑


绢边水滑一同。补中益气。
白面(六斤,作水滑) 羊肉(二脚子,炒焦肉乞马) 鸡儿(一个,熟,切丝) 蘑菇(半斤,洗净,切)
上件,用清汁,下胡椒一两,盐、醋调和。

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《饮膳正要》 御制《饮膳正要》序

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