医学百科 自防食源性疾病的十大措施
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篇首语：非淡泊无以明志，非宁静无以致远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了医学百科 自防食源性疾病的十大措施相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
医学百科 自防食源性疾病的十大措施
一是避免在没有卫生保障的公共场所进餐。二是在有卫生保障的超市或菜市场购买有安全系数的食品，不买散装食品。
三是新鲜食品经充分加热后再食用，不喝生水。
四是避免生熟食混放、混用菜板菜刀等，避免生熟食交叉污染。
五是不生食、半生食海鲜及肉类，生食瓜果必须洗净。
六是重视加工凉拌和生冷类食品的清洁。
七是尽量每餐不剩饭菜。
八是吃剩的饭菜尽量放10℃以下贮藏，食用前必须充分加热。
九是夏季避免食用家庭自制的醃渍食品。
十是养成饭前便后洗手的良好卫生习惯。
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