莴苣菜怎么用？《饮食须知》莴苣菜

Posted 2022-07-24 《饮食须知》

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味甘苦性冷，微毒。多食昏人目，痿阳道。患冷人不宜食。紫色者有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物。人中其毒，以姜汁解之。

相关参考

【基原】为菊科植物莴苣的根和叶。【异名】莴笋。【性味归经】甘、苦，凉。入肠、胃经。【功效】清热利水，通乳。【应用】1．小便不利：莴苣捣泥作饼食之。(《海上方》)2．产后无乳：莴苣三枚，研作泥，好酒调开

味甘，性微温。多食动脾。凡取蜜夏冬为上，秋次之，春则易发酸。川蜜温、闽广性热、西南蜜凉。色白味甜。七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。青赤酸者，食之心烦。与李子、生葱、韭薤、莴苣、同食，令人利下。勿同黍米食。

味苦，冷，无毒。主利五脏，开胸膈壅气，通血脉。

[b]泻热利肠．[/b]苦冷微毒．（中其毒者、以姜汁解之．）功同白苣．又能通乳汁．杀虫蛇毒．自莴国来．故名．（江南人、盐晒压实、以备方物、名莴苣笋．）子、下乳汁．通小便．治痔漏阴肿下血．损伤作痛．炒用

[b]主要原料：[/b]莴苣子15克，生甘草5克，糯米或粳米100克。[b]制作方法：[/b]先将莴苣子捣碎，与甘草同煮取汁，去渣，入米煮成稀粥。[b]效用说明：[/b]补啤胃，通乳汁。适宜于妇女产后

今菜中惟此自初生便堪生啖，四方皆有。多食昏人眼，蛇亦畏之。虫入耳，以汁滴耳中，虫出。诸虫不敢食其叶。以其心置耳中，留虫出路，虫亦出。有人自长立禁此一物不敢食，至今目不昏。苦苣捣汁，傅疔疮殊验。青苗阴干

１治乳汁不行：一莴苣子三十枚。研细酒服。（《纲目》）二莴苣子一合，生甘草三钱，糯米粳米各半合。煮粥频食之。（《纲目》）２治肾黄：莴苣子一合，细研。以水一盏，煎五分，去滓，不计时候温服。（《圣惠方》）３

味甘性寒。有冷积人勿食。

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